Guru Cream

En el mundo existen una gran cantidad de postres, de infinita variedad y sabor. Son muchas las creaciones que han logrado destacar alrededor del mundo por su sabor y color. Actualmente, la que más está destacando sobre todo en el continente americano es el Guru Cream.

En un postre la imagen lo es todo y el sabor lo es aún más. Por lo que los postres con color y sabor son los que resultan más fácilmente triunfadores en esta categoría gastronómica. Aunque se parece a la crema catalana o al creme brulee, en el sabor se diferencian bastante.

Guru Cream

El Guru Cream es una creación única, pues sus sabores logran seducirte desde los primeros instantes. Presenta unos matices tan únicos y una imagen tan seductora, que harán que cierres con broche de oro una cena.

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Aun cuando se crea que es un postre complicado de realizar, debo decirte, que al contrario, es tan sencilla su elaboración que te volverás un adicto a su creación. Ya te sorprenderás de vez en cuando, enfrascado elaborando nuevamente la receta del Guru Cream.

Pasos para hacer fácil y rápido la receta de Guru Cream

Ingredientes

  • 600 ml de crema de leche líquida
  • 5 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de esencia de vainilla
  • ½ taza de azúcar glass o granulada
  • 1 kilogramo de manjar o dulce de leche
  • Azúcar morena

Los ingredientes son para 10 raciones de este postre, por lo que si deseas menos puedes reducir las cantidades.

Preparación

  1. Precalienta el horno a una temperatura de 125ºC.
  2. En un tazón mezclas la crema y el dulce de leche.
  3. Agregas esta mezcla al vaso de la batidora. Bates durante 3 minutos, hasta formar una mezcla homogénea. Guru Cream
  4. En un recipiente adecuado para poner al fuego, añades la crema que se ha formado en la batidora.
  5. La pones a calentar a fuego medio y agregas la vainilla.
  6. En el momento que comience a hervir la retiras del fuego.
  7. Bates las yemas y agregas lentamente el azúcar granulado hasta formar una mezcla, la cual integrarás con la crema que anteriormente habías tenido al fuego.
  8. Mezclas bien estas dos cremas, hasta integrar ambas.
  9. Vierte esta mezcla en recipientes que sean aptos para meter en el horno.
  10. Coloca estos recipientes con la mezcla en una bandeja de horno con agua.
  11. Coloca dentro del horno la bandeja con los moldes, durante 25 minutos para que se cuezan a baño María. El agua no debe hervir. Si ves que está casi a punto de ebullición, reduce la temperatura del horno.
  12. Saca la bandeja del horno, coloca los moldes sobre una rejilla y dejar enfriar durante unos minutos.
  13. Cuando ya puedas sostener los moldes en tus manos, los introduces en la nevera para que se encuentren bien fríos a la hora de comerlos.

Para decorar, espolvorea sobre la superficie del Guru Cream azúcar morena y con la ayuda de un soplete de cocina, quema la superficie de este delicioso postre.

Este postre quedará ideal para finalizar una cena, para dar un buen sabor y un toque excelente a la mesa, demostrando nuestras habilidades en la cocina y para la repostería.

Te invitamos a preparar esta receta Guru Cream y que compartas no sólo la receta por redes sociales, sino también las fotos del resultado final, para que las personas la conozcan y puedan intentarlo también.

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