Pasta Alfredo con camarones

Pasta Alfredo con camarones

Increíblemente deliciosa, esta Pasta Alfredo con camarones estará lista en 25 minutos, y sorprenderás a todos con el sabor y textura de este plato.

A mi familia le encantan los camarones, así que cualquier receta que lleve camarones será bienvenido en nuestra casa. Cada vez que hago esta receta de Pasta Alfredo con camarones en la mesa se siente una alegría contagiosa.

La combinación de la pasta con salsa Alfredo y de camarones al ajillo es una maravilla.

Además, me encanta lo fácil que es de preparar. Cocer pasta es fácil y rápido. En menos de media hora tendrás servida una comida espectacular.

También es una comida que se puede servir con o sin pasta. Aunque nosotros la preferimos con alguna pasta corta, se puede servir con fideos de espárragos o de calabacín y será igual de sabrosa y un poco más ligera.

También esta receta de Pasta Alfredo con camarones es muy simple de duplicar o triplicar y no llevará mucho más tiempo. Prefiero comprar los camarones ya pelados y limpios, la verdad es que así ahorro muchísimo tiempo.

Si no tiene condimento italiano puede prepararlo fácilmente mezclando la misma cantidad de orégano, albahaca, tomillo y romero.

Pasta Alfredo con camarones

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Consejos para cocinar camarones.

  • ¿Frescos o congelados? Prefiero usar camarones frescos, pero la vida útil es bastante corta. Así que si no los vas a cocinar ese día, es mejor comprarlo congelado.
  • Si está comprando camarones congelados, cómprelos con la cáscara puesta, le darán mejor sabor.
  • Descongelando camarones. Si tiene tiempo es mejor descongelarlos en el refrigerador, demorarán unas 24 horas. Si no tiene mucho tiempo, coloque todos los camarones congelados en un escurridor en el fregadero y deje correr agua fría sobre ellos.

Aunque se puede comer la Pasta Alfredo con camarones en cualquier momento del año, prefiero este plato en los meses cálidos. Incluso se pueden asar los camarones en la parrilla y simplemente hacer la salsa y la pasta aparte.

¿Cómo hacer la Pasta Alfredo con camarones?

  • Cocine la pasta según las instrucciones del fabricante. Enjuague, escurra y coloque en un tazón grande.
  • En una sartén grande, agregue 2 cucharadas de mantequilla y derrita a fuego medio/alto.
  • Una vez derretida, agregue una cucharadita de ajo y revuelva.
  • Agregue los camarones y cocine por dos minutos, luego voltee los camarones para que se cocinen por el otro lado. Para estar cocinados completamente demoran 4-5 minutos en total.
  • Retire los camarones de la sartén y déjelos a un lado.
  • Usando la misma sartén, agregue las otras 2 cucharadas de mantequilla y derrita a fuego medio.
  • Agregue la otra cucharadita del ajo y revuelva.
  • Agregue las natas, el condimento italiano, el vino blanco y el jugo de limón.
  • Deje hervir a fuego lento de 3 a 5 minutos, revolviendo constantemente para que no se pegue.
  • Agregue el queso parmesano y los camarones, revuelva y deje que esta salsa hierva a fuego lento otros 5 minutos revolviendo continuamente.
  • Retire del fuego.
  • Añada a la pasta cocida y revuelva hasta que todos los ingredientes se mezclen.

Mis utensilios de cocina favoritos para hacer esta receta de
Pasta Alfredo con camarones

  • TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
  • TAZAS DE MEDIDAS: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
  • CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.

Pasta Alfredo con camarones

Ingredientes

  • 1 kg de camarones crudos (sin la cáscara y sin la tripita verde)
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 2/3 taza de vino blanco o caldo de pollo
  • 2 tazas de natas
  • 2 cucharaditas de condimento italiano
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 250 g de pasta penne

Pasta Alfredo con camarones

Cómo preparar Pasta Alfredo con camarones

  1. Cocine la pasta según las instrucciones del fabricante. Enjuague, escurra y coloque en un tazón grande.
  2. En una sartén grande, agregue 2 cucharadas de mantequilla y derrita a fuego medio/alto.
  3. Una vez derretida, agregue una cucharadita de ajo y revuelva.
  4. Agregue los camarones y cocine por dos minutos, luego voltee los camarones para que se cocinen por el otro lado. Para estar cocinados completamente demoran 4-5 minutos en total.
  5. Retire los camarones de la sartén y déjelos a un lado.
  6. Usando la misma sartén, agregue las otras 2 cucharadas de mantequilla y derrita a fuego medio.
  7. Agregue la otra cucharadita del ajo y revuelva.
  8. Agregue las natas, el condimento italiano, el vino blanco y el jugo de limón.
  9. Deje hervir a fuego lento de 3 a 5 minutos, revolviendo constantemente para que no se pegue.
  10. Agregue el queso parmesano y los camarones, revuelva y deje que esta salsa hierva a fuego lento otros 5 minutos revolviendo continuamente.
  11. Retire del fuego.
  12. Añada a la pasta cocida y revuelva hasta que todos los ingredientes se mezclen.
  13. Sirva la Pasta Alfredo con camarones inmediatamente.
  14. Adorne con perejil recién picado, queso parmesano o condimentos italianos.

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