plátanos en tentación

Hoy, les traemos una receta típica de Cuba y que ciertamente es toda una tentación para el paladar. Esta receta no es otra que la de los plátanos en tentación.

A veces no tenemos costumbre en nuestras casas de tener lo que en los países del Caribe se les llama plátanos machos, estos son plátanos que normalmente se fríen y se pueden comer verdes o maduros, la verdad yo, que los he comido, son bien sabrosos de cualquier manera que se cocinen y miren que existen formas de comerlos.

Verdes en ruedas bien finas que se fríen o los llamados tostones y maduros también tenemos los plátanos maduros fritos que son una delicia.

plátanos en tentación

Su elaboración es bastante sencilla, sólo tenemos que cuidar que producto del azúcar que se hará caramelo es muy fácil que este se queme y los quede con sabor a caramelo quemado o se ponga demasiado duro el almíbar y tampoco lo podremos comer.

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Hoy les mostraremos solo esta receta de plátano en tentación que es cuando ya está bien maduro y prácticamente lo vamos a desechar.

Cómo preparar en casa los plátanos en tentación

Ingredientes

  • 4 plátanos bien maduros
  • 6 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ taza de vino seco
  • 2 ramitas de canela
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 3 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva

Preparación

  1. Pelar los plátanos e ir colocándolos en un cazo que sea plano en su fondo, hacerle a cada plátano un corte longitudinal, espolvorear sobre ellos la canela molida e introducir en las aberturas los trocitos de canela en rama. plátanos en tentación
  2. Espolvorear sobre ellos el azúcar y verter el vino seco y la mantequilla o el aceite de oliva.
  3. Cocinar tapados a fuego lento, debe tardarse aproximadamente una hora, pero como les dije anteriormente hay que tener cuidado con el caramelo que se va formando en la preparación.

Este platillo como acompañante de cualquier carne es bien sabroso, sobre todo para aquellas personas que gustan de mezclar cosas saladas con otras más bien dulces en la comida.

Cómo has podido comprobar, es una receta muy rápida y fácil de hacer. En pocos minutos podrás degustar un maravilloso plato de plátanos en tentación.

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