Con esta fácil receta de calabacín rebozado en Air Fryer podrás obtener un resultado crujiente y delicioso sin necesidad de freír en aceite. El calabacín es una de las verduras más versátiles y nutritivas que podemos encontrar en nuestra cocina. Su sabor suave y textura tierna lo convierten en un ingrediente ideal para una gran variedad de platos, desde sopas y ensaladas hasta guisos y frituras.
La Air Fryer se ha convertido en un electrodoméstico imprescindible para aquellos que buscan opciones de cocina más saludables sin sacrificar el sabor y la textura de sus platos favoritos. Gracias a su tecnología de circulación de aire caliente, podemos disfrutar de alimentos crujientes y dorados con una fracción del aceite que se usaría en la fritura tradicional. Esto no solo reduce las calorías y grasas en nuestras comidas, sino que también facilita la limpieza y reduce los olores en la cocina.
En esta receta, combinamos la frescura del calabacín con un rebozado sabroso y crujiente, sazonado con especias que realzan su sabor natural. El calabacín rebozado en Air Fryer es una opción perfecta como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal ligero. Además, es una excelente manera de incorporar más verduras en nuestra dieta diaria de una forma divertida y apetitosa.
Calabacín rebozado en Air Fryer
Ingredientes
- 1 calabacín
- Harina de trigo para todo uso
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta negra molida
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Aceite de oliva virgen extra (en spray)
Cómo preparar Calabacín rebozado en Air Fryer
- Preparación del calabacín: Lava bien el calabacín y córtalo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. No es necesario pelarlo.
- Precalentar la Air Fryer: Precalienta la Air Fryer a 180°C durante 5 minutos.
- Preparar los ingredientes para el rebozado:
- En un plato, mezcla la harina con una pizca de sal y pimienta negra.
- En otro plato, bate el huevo.
- En un tercer plato, mezcla el pan rallado con el ajo y la cebolla en polvo.
- Rebozado:
- Pasa cada rodaja de calabacín primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
- Cocción:
- Coloca las rodajas de calabacín rebozadas en la cesta de la Air Fryer, asegurándote de que no queden amontonadas.
- Rocía ligeramente con aceite de oliva virgen extra utilizando un spray.
- Cocina a 180°C durante 10 minutos, girando las rodajas a mitad de cocción para que se doren de manera uniforme por ambos lados.
- Servir: Una vez doradas y crujientes, retira las rodajas de calabacín de la Air Fryer y sírvelas calientes. Puedes acompañar el calabacín rebozado en Air Fryer con una salsa de tu elección, como tzatziki o romesco.
