Simple, fácil y maravillosamente deliciosa, esta receta para Crostinis de camarones y aguacates vale como un gran aperitivo, como tapa para las reuniones familiares o con amigos y hasta para una cena informal.
¿Quién hubiera pensado que un simple crostini podría ser tan apetitoso y fácil? Lo tendrás listo en menos de 20 minutos y te convertirás en el mejor chef de la casa.
Esta receta de Crostinis de camarones y aguacates es llamativa y apetitosa, es el centro de mesa perfecto, un aperitivo o un plato principal completo con una ensalada.
Siempre estoy buscando recetas que combinen los alimentos que le gustan a mi familia y que los incorpore en un solo plato. Esta vez fueron camarones y aguacate para untar.
Si la receta es fácil de preparar y puedo hacerla en menos de 30 minutos, la considero un gran éxito. Y esta receta de Crostinis de camarones y aguacates es un gran éxito, y a mi familia le encantó.
Esta receta de Crostinis de camarones y aguacates es una versión de algo que comí recientemente en una fiesta con amigos, un guacamole rodeado de papas fritas, galletas saladas, pretzels y zanahorias.
Durante la ajetreada temporada de vacaciones o de fiestas navideñas, es fácil sentirse abrumado. Quieres poner en la mesa cosas diferentes cada día, que le gusten a todos, que sean fáciles de preparar. En fin, que tienes mil y una razones para agobiarte.
Y es por eso que este tipo de receta me encanta. Me encanta usar diferentes salsas y rodearlas con una buena variedad de alimentos. En mi familia el guacamole es el rey de las salsas. De los camarones ni te hablo, nos gustan desde preparados como cebiche hasta cocinados en un elaborado enchilado.
La buena comida no tiene por qué ser complicada. Pueden ser apetitosas y deliciosas usando ingredientes simples y fáciles, convirtiéndote en la estrella de la cocina y repartiendo alegría a lo largo de la comida. Así que unir estas 2 cosas sobre un pan tostado, tiene el éxito garantizado de antemano.
¿Cómo se hace Crostinis de camarones y aguacates?
Indice de contenido
- Precaliente el horno a 220 ºC.
- Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear y rocíe ligeramente el pan con aceite de oliva.
- Hornear hasta obtener un bonito color dorado claro. Retire del horno todas las rebanadas de pan y deje enfriar.
- Coloque los camarones en un tazón y sazone con chile en polvo, ajo, sal al gusto, comino y pimentón ahumado. Revuelva hasta cubrir los camarones en este condimento. Reserve.
- Prepare la salsa de aguacate mezclando todos los ingredientes hasta formar una crema homogénea. Reserve.
- Caliente una sartén grande a fuego medio-alto con 2 cucharaditas de aceite de oliva y los camarones reservados.
- Freír hasta que los camarones estén bien cocinados.
- Unte 1 cucharada de la salsa de aguacate en cada rebanada de pan tostado.
- Coloque un camarón sobre la salsa de aguacate en la parte superior de cada pan tostado.
- Espolvoree los Crostinis de camarones y aguacates con el cebollino picado y sirva de inmediato.
Mis utensilios de cocina favoritos para hacer esta receta para Crostinis de camarones y aguacates, usted querrá algunos de estos sólo para su uso diario.
- CUCHARAS DE MEDIR: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.
- TAZAS PARA MEDIR: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duran mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
Crostinis de camarones y aguacates
Ingredientes
- 1 baguette, cortada en lonchas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para los camarones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 500 gramos de camarones
- ⅛ cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
- Sal, al gusto
Para la salsa de aguacate
- 2 aguacates maduros, pelados y triturados
- 4 cucharadas de jugo de lima
- 1 diente de ajo, triturado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, al gusto
Cómo Preparar Crostinis de camarones y aguacates
- Precaliente el horno a 220 ºC.
- Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear y rocíe ligeramente el pan con aceite de oliva.
- Colocar en el horno y tostar hasta obtener un bonito color dorado claro. Retire del horno todas las rebanadas de pan y deje enfriar.
- Coloque los camarones en un tazón y sazone con chile, ajo, comino, pimentón ahumado y sal al gusto. Revuelva hasta cubrir los camarones en este condimento. Reserve.
- Prepare la salsa de aguacate mezclando todos los ingredientes indicados hasta formar una crema homogénea. Reserve.
- Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agregue 2 cucharaditas de aceite de oliva y los camarones reservados.
- Freír hasta que los camarones estén bien cocinados, que se vean opacos y con un color rosa fuerte, aproximadamente 3-5 minutos, asegurándose de voltear los camarones con frecuencia para que e cocinen de manera uniforme por cada lado.
- Una vez que los camarones estén completamente cocinados, retirar del fuego.
- Unte 1 cucharada de la salsa de aguacate en cada rebanada del pan tostado. Repita con todas rebanadas restantes.
- Coloque un camarón sobre la salsa de aguacate en la parte superior de cada pan tostado.
- Espolvoree con el cebollino picado y sirva los Crostinis de camarones y aguacates de inmediato.
Esta receta la puedes simplificar comprando crostinis y guacamole en el supermercado pero el sabor nunca será el mismo que si lo haces en casa.
