Receta de Guacamole

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Esta receta de guacamole es muy fácil y rápida de hacer, queda cremoso y delicioso.

Hecho con aguacates, cilantro y jugo de limón, este guacamole hecho en casa, en solo unos minutos estará listo y con un sabor increíble. Es perfecto para una fiesta como aperitivo, un bocadillo simple o para utilizarlo como un aderezo para sus fajitas de pollo o de carne, tacos y nachos.

Receta de Guacamole

Con solo un puñado de ingredientes, estás a un paso del guacamole más sabroso que hayas comido. Es una de esas recetas que son extremadamente tolerantes para adaptarlas a tu gusto. ¡Añade lo que quieras! Desde jalapeños hasta queso fresco, puedes hacer un buen guacamole que gustará a todos.¡Tan fácil y tan simple!

Incluir los aguacates en nuestra dieta diaria es una excelente opción, ya que permitirán dotar al organismo de todos sus nutrientes. Es un alimento bajo en carbohidratos y contienen más potasio que los plátanos. La mayoría de la grasa en el aguacate es ácido oleico, que también es el principal componente del aceite de oliva.

Además, dado lo alimenticios que son los aguacates, puedes tener la seguridad de que cualquier receta que lo lleve te mantendrá satisfecho durante unas cuantas horas, da igual que sean unos aguacates rellenos que un tazón de guacamole acompañado con papas fritas o palitos de vegetales.

Guacamole

¿Cómo hacer guacamole?

Algunos dicen que aplasten ligeramente sus aguacates para mantenerlo bien grueso, mientras que otros prefieren que el guacamole sea cremoso. Sea cual sea el estilo que elijas, ¡te encantarán los sabores de esta receta!

Solo se requieren dos pasos principales para un buen guacamole:

  • Aplastar … y …
  • Mezclar

Use ingredientes frescos: cilantro fresco, ajo fresco y aguacates súper maduros, ajustándo las cantidades según tus gustos. Puedes poner más ajo, menos o nada de chile, etc.

Mis utensilios de cocina favoritos para hacer esta receta de guacamole:

  • TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
  • TAZAS DE MEDIDAS: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
  • CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.

Guacamole Casero

Ingredientes

  • 3 aguacates maduros pelados, sin las semillas.
  • 1/4 taza de cebolla roja finamente picada
  • 1 tomate sin semillas, con la pulpa extraída, finamente picado
  • 1-2 chiles serranos o 1/2 chile jalapeño, tallos y semillas removidos, finamente picados
  • 2 cucharadas de jugo de lima o de limón, recién exprimido
  • 1 cucharada de jugo de limón (opcional – agrega sabor extra)
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta recién molida

Guacamole

Cómo preparar el Guamacole

  1. Vierte la masa de los aguacates en un tazón.
  2. Aplastar con un tenedor.
  3. Añadir el resto de los ingredientes, revolviendo bien para mezclar.
  4. Condimentar con sal y pimienta, al gusto.
  5. Sirva inmediatamente o cubra con film transparente y refrigere hasta que esté listo para servir.
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