3 recetas de guacamole

En este artículo te comparto 3 recetas de guacamole, muy fáciles y rápidas de hacer. Todas estas variantes son tan deliciosas que gustarán a todos.

El aguacate es la esencia del guacamole, un clásico de la gastronomía mexicana. Estas 3 recetas de guacamole son ideales como entrada o como tapa, aunque también es un excelente acompañamiento para carnes grilladas o fritas.

La base principal de estas 3 recetas de guacamole guacamole es super sencilla, pues solo necesitas 5 ingredientes: aguacate, cebolla morada o blanca, chile jalapeño, sal y cilantro. Puedes usarlo para acompañar nachos, palitos de verduras, galletas saladas, pan, nuggets de pollo y seguiría con una lista interminable.

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3 recetas de guacamole

1- Guacamole con pico de gallo

Es perfecto para disfrutarlo como aperitivo, principalmente con tostadas.

Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• 1 tomate maduro, cortado en cubitos
• ½ cebolla, cortada en cubitos
• Cilantro, al gusto
• 4 cucharadas de jugo de limón, recién exprimido

Como preparar el guacamole con pico de gallo

1. En un tazón prepare el pico de gallo, mezclando el tomate, la cebolla y el cilantro.
2. Agregue el jugo de limón y revuelva. Reserve.
3. Triture los 2 aguacates con un tenedor hasta que no queden grumos.
4. Agregue los aguacates triturados al tazón con el pico de gallo y mezcle bien.
5. Sirva inmediatamente.

2- Guacamole picante

El sabor del guacamole picante en el acompañamiento perfecto para los valientes amantes del jalapeño fresco.

Ingredientes

• 3 aguacates
• 1 jalapeño fresco, sin semillas, cortado en cubitos
• ½ cebolla, cortada en cubitos
• 1 diente de ajo
• 2 limones, cortados al medio
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal, al gusto
• Pimienta molida, al gusto

Cómo preparar el guacamole picante

1. Con ayuda de un tenedor, triture los aguacates.
2. Agregue el jalapeño, la cebolla y el ajo.
3. Exprima los 2 limones encima de la mezcla de aguacate.
4. Añada el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta a su gusto.
5. Deje reposar 10 minutos.
6. Servir.

3- Guacamole con chicharrones

Esta es la última opción de las 3 recetas de guacamole, una auténtica explosión de sabores y texturas con la que podrás sorprender a todos los comensales.

Ingredientes

• 3 aguacates
• ¼ de cebolla, cortada en cubitos
• ½ pimiento verde, cortado en cubitos
• 1 diente de ajo, triturado
• ½ jalapeño rojo, cortado en cubitos
• 2 limones
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 125 gramos de chicharrones, cortados bien pequeños

Cómo preparar el guacamole con chicharrones

1. En un tazón, mezcle la cebolla, el pimiento verde, el ajo y el jalapeño rojo. Reservar.
2. En otro tazón y con ayuda de un tenedor, triture los aguacates.
3. Agregue la mezcla de verduras reservada.
4. Rocíe con el jugo de los 2 limones y el aceite de oliva.
5. Añada los chicharrones y revuelva.
6. Servir.

Seguramente te gustarán estas 3 recetas de guacamole por su sabor y sencillez y las repetirás infinidad de veces.