dulces de almendras

Esta receta de dulces de almendra con menta y chocolate blanco es muy fácil de hacer y son una golosina perfecta para Navidad. Son suaves y cremosos, hechos con chocolate blanco, almendras tostadas y caramelos de menta molidos.

Estos dulces de almendra son un regalo divertido para las fiestas, son exageradamente deliciosos por lo que es algo que me encantaría comer en cualquier época del año. Me gusta comer un buen postre con sabor a menta. Estos dulces de almendra son muy simples de hacer, incluso si la elaboración de dulces no es lo tuyo podrás hacerlos con éxito.

Solo se utilizan seis ingredientes en esta receta: una rama de vainilla, almendras tostadas, menta triturada o bastones de caramelo, chocolate blanco, extracto de vainilla y sal. Te encantará el crujido de las almendras con la combinación de chocolate blanco cremoso y menta suave.

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Cómo hacer dulces de almendra con menta y chocolate blanco:

  • Comienza llenando una cacerola mediana con aproximadamente 2 dedos de agua y ponla a hervir a fuego medio-bajo.
  • Corta la tableta de chocolate blanco y agrégala a un recipiente irrompible que se ajuste perfectamente a la parte superior de la cacerola.
  • Coloca el recipiente sobre la cacerola con agua a fuego lento.
  • Revuelve el chocolate con una espátula hasta que esté derretido completamente y luego retira del fuego.
  • Alternativamente, puedes colocar el chocolate blanco en un recipiente apto para microondas y fundirlo en el microondas. Hazlo en intervalos de 5-10 segundos, revolviendo en cada parada. Solo hazlo hasta que el chocolate esté derretido y revuelve bien para asegurarte de que no le queden trozos.
  • Después de que el chocolate blanco se haya derretido, agrega la vainilla, la sal, la mitad de las menta molida y las almendras.
  • Coloca la mezcla a cucharadas (del tamaño que desees) sobre un pergamino o papel encerado.
  • Deja que se enfríen completamente, luego guárdalos en un recipiente hermético hasta por dos semanas.

Dulces de almendra con menta y chocolate blanco

Estos dulces de almendra con menta y chocolate blanco son muy fáciles de hacer y perfectos para Navidad. Son suaves y cremosos, hechos con chocolate blanco, almendras tostadas y menta molida.

Ingredientes

  • 1 tableta de chocolate blanco (450 gramos)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 450 gramos de almendras tostadas
  • 1 taza de caramelos de menta triturados, divididos

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Cómo preparar los dulces de almendras

  1. Cubra 2 bandejas grandes para hornear con papel encerado y póngalas a un lado.
  2. Coloque la tableta de chocolate blanco en una tabla de cortar grande y córtela en trozos.
  3. Llene una cacerola mediana con dos dedos de agua y deje hervir a fuego lento.
  4. Coloque un tazón a prueba de calor y bien ajustado encima de la cacerola.
  5. Agrega el chocolate al tazón y deja que el chocolate se derrita mientras revuelves ocasionalmente hasta que esté completamente suave. 
  6. También puedes utilizar un tazón grande apto para microondas. Llevar al microondas el tazón con el chocolate y en intervalos de 5 segundos, sácalo y revuelve, repitiendo hasta que se derrita.
  7. Retira el recipiente del fuego y agrega la sal y el extracto de vainilla al chocolate blanco derretido.
  8. Luego, agrega las almendras tostadas y la mitad de las mentas molidas.
  9. En la bandeja preparada forma montículos del tamaño que prefieras.
  10. Espolvorea por encima con las menta molidas restantes.
  11. Deja que el chocolate se asiente por completo, luego retira los dulces y guárdalos en un recipiente hermético. Pueden durar hasta 2 semanas.

NOTA: Esta receta hará de 12 a 20 dulces, dependiendo de qué tamaño los hagas.

Resumen
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Dulces de almendra con menta y chocolate blanco
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