Pollo con queso al horno

Con esta receta de pollo con queso al horno podrás disfrutar de un pollo con el sabor y la textura del pollo frito, pero mucho más fácil de hacer y más saludable.

En este pollo con queso al horno, la carne queda suave y con un marcado sabor a ajo y, además, la capa de pan rallado y queso que lo recubre queda realmente crujiente.

El pollo con queso al horno es una receta sencilla que podrás llevar a la mesa en poco más de media hora. Este plato queda tan delicioso que gustará a toda la familia.

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Pollo con queso al horno

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
• ½ taza de mantequilla
• 4 dientes de ajo, cortados en cubitos
• 1 taza de pan rallado
• 2 tazas de queso cheddar, rallado
• 1 taza de queso parmesano, rallado
• 1 cucharada de perejil fresco, picado
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• ¼ taza de harina de trigo para todo uso

Cómo hacer Pollo con queso al horno

1. Precaliente el horno a 180ºC.
2. Engrase una bandeja para hornear y reserve.
3. Corte las pechugas de pollo a la mitad para obtener 2 filetes de cada una.
4. En una sartén pequeña derrita la mantequilla a fuego medio-bajo.
5. Agregue el ajo y cocine durante unos 2 minutos, hasta que el ajo esté fragante. Reserve.
6. En un tazón grande, mezcle las migas de pan, el queso cheddar, el queso parmesano, el perejil, la sal y la pimienta.
7. Vierta la harina en un plato llano.
8. Pase el pollo por la harina, por ambos lados, a continuación por la mezcla de mantequilla y ajo e inmediatamente cúbralo con la mezcla de queso y pan rallado.
9. Coloque en la bandeja para hornear preparada.
10. Si le quedó un poco de la mezcla de mantequilla y ajo, viértala por encima de los pollos.
11. Hornee durante unos 30 minutos, hasta que la capa de pan y queso se haya dorado.
12. Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos.
13. Sirva el pollo con queso al horno inmediatamente.