En este artículo comparto una receta de tarta de mazapán y chocolate que además de deliciosa es muy fácil y rápida de hacer.
El mazapán es un dulce clásico de navidad, pero sucede que casi siempre lo compramos ya elaborado, y lo comemos sin pensar nunca que podemos hacerlo en casa. Es por esta razón que hoy te traigo una receta, paso a paso, para elaborar una tarta de mazapán y chocolate. ¿Qué te parece la idea?
Este es un dulce elaborado con almendras y azúcar básicamente, se dice que llega a España procedente de los países árabes; pero aunque esto no se ha comprobado, hay referencias de su existencia desde el siglo XVI.
Hacerlo en casa será divertido ya que lo podemos hacer involucrando a miembros de nuestra familia o amigos. De esta forma, una vez preparada la masa, con la que quede cada uno podrá hacer la figura que se le ocurra.
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La receta de tarta de mazapán y chocolate es muy fácil y también rápida de hacer. De seguro sorprenderás a tus invitados, con un postre fuera de la común.
Cómo preparar una tarta de mazapán y chocolate
Ingredientes
- 120 gr de harina de trigo
- 170 gr de mazapán
- 100 gr de azúcar
- 1 vainilla en vaina
- 1 pizca de sal
- 6 huevos
- 30 gr de cacao
- 100 gr de pepitas de chocolate
- 200 gr de cobertura de chocolate negro
Preparación
- Desgrana los 120 gr de mazapán y viértelo en un bol donde lo amasarás.
- Agrega 2 huevos más 4 yemas, la mitad del azúcar y la vainilla (esta se agrega raspando la vaina).
- Mezcla hasta obtener una masa esponjosa pero homogénea.
- Reserva.
- Bate el resto de las claras hasta que estén en el punto de nieve, le agregamos el resto del azúcar y continuamos batiendo hasta que esté totalmente integrada.
- Después vertemos el merengue en la preparación que habíamos reservado y mezclamos.
- En un bol mezcla la harina de trigo con el cacao y espolvorea por encima de la mezcla con el merengue.
- Añádele después los trozos de chocolate y envuelve cuidadosamente hasta que todos los ingredientes esté, integrados completamente y se vea una masa homogénea.
- Extiende la masa en un molde forrado con papel de horno y lleva al horno durante 40 minutos.
- Una vez sacada del horno se deja enfriar.
- Después de fría untar con la cobertura de chocolate fundido y listo.
- Ahora viene la decoración, un aspecto muy importante para realzar la tarta de mazapan con chocolate.
- Espolvoreamos con azúcar glas.
Cómo puedes haber comprobado, la receta de tarta de mazapán y chocolate es muy fácil y rápida de hacer. Así que sin miedo, pon manos a la obra y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta.
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