Esta receta de zanahorias glaseadas con naranja es muy fácil de hacer. Sorprenderás a todos con esta deliciosa combinación de sabores.
Las zanahorias glaseadas con naranja son muy versátiles. Las puedes servir solas como entrante, como tapa o como guarnición de cualquier plato de carne o pescado.
La zanahoria es una verdura muy nutritiva que nos aporta una buena cantidad de vitaminas y minerales. La naranja, además de potenciar el sabor dulce de la zanahoria, también es una fuente de nutrientes.
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Zanahorias glaseadas con naranja
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ vaso de brandy
- ½ taza de jugo de naranja
- 1 cucharadita de maicena
- 3 cucharadas de agua
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
Cómo preparar zanahorias glaseadas con naranja
- Pela las zanahorias y córtalas en palitos o en rodajas.
- Calienta una sartén a fuego alto, añade la mantequilla y las zanahorias.
- Revuelve y sofríe durante 1 o 2 minutos.
- Agrega el coñac y cocina durante 1 minuto aproximadamente, revolviendo frecuentemente.
- Añade el jugo de naranja, revuelve y deja cocinar otro 1 minuto.
- Reduce el fuego al mínimo.
- Sazona con sal y pimienta a tu gusto.
- Mezcla la maicena con el agua, agrega a la sartén y deja cocinar durante unos 3 minutos, hasta que se reduzca el líquido.
- Retira la sartén del fuego.
- Sirve las zanahorias glaseadas calientes o a temperatura ambiente.
