Search
Close this search box.

Embutidos y setas en mostaza

Hoy les comparto una receta de embutidos deliciosamente diferente, se trata de embutidos y setas en mostaza Dijon, crema fraiche y sidra. Ideal para acompañar con un puré de patatas cremoso y una buena cantidad de guisantes.

Esta es la Semana de la Salchicha Británica, así que pensé en compartir contigo una de mis recetas de salchichas favoritas, las salchichas con champiñones en mostaza y sidra. Es fácil de hacer y es un plato que sabe delicioso servido junto con puré de papa y guisantes, aunque a menudo lo como solamente acompañado de un buen pedazo de pan recién hecho, lo que también es maravilloso.

embutidos y setas en mostaza

Este plato es apto para la congelación, así que puedes cocinarlo con anticipación y ya estará listo para una cena rápida, solo tendrás que descongelarlo, calentarlo y servirlo.

Otras recetas fáciles de hacer >> Champiñones rellenos de ajo

Esta receta la he utilizado en ocasiones como entrante o para picar mientras nos bebemos algún coctel. Así que tienes infinidad de oportunidades para disfrutarla.

Cómo hacer en casa embutidos y setas en mostaza y sidra

Tiempo Activo: 10 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes

  • Salchichas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 400 ml de sidra
  • 175 ml de crema fraiche
  • 200 g de champiñones
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • Sal
  • Pimienta

embutidos y setas en mostaza

Preparación

  1. Sacar las salchichas de sus pieles y formar cuatro bolitas de salchicha.
  2. Cortar las cebollas (2 cebollas), picar las setas (200 g) y cortar el ajo (2 dientes).
  3. Caliente el aceite de oliva (1 cucharada) en una sartén grande, agregue las bolitas de salchichas y cocine hasta que estén doradas por fuera.
  4. Una vez doradas las salchichas, retirarlas de la sartén y reservar.
  5. Agregue las cebollas y los champiñones a la sartén, reduzca a fuego lento y cocine por 3 minutos.
  6. Añada el ajo y cocine por un minuto más.
  7. Añadir la sidra (400 ml) y llevar a ebullición.
  8. Vuelva a poner las salchichas en la sartén, tape la sartén y cocínelas durante 10 minutos.
  9. Agregue la crema fraiche (175 ml) y la mostaza (2 cucharadas) y cocine por 5 minutos.
  10. Sazone con sal y pimienta.

Si estás preparando este plato para enfriar/congelar y recalentar más adelante, quite del calor ahora. De lo contrario, continúe cocinando durante aproximadamente 10 minutos más hasta que la salsa se haya reducido.

Si te ha gustado esta receta, no dejes de compartirla en las redes sociales con tus amigos y conocidos. Seguramente a más de uno le sacarás del apuro en celebraciones que tengan que preparar.

Recetas Populares

Scroll al inicio