Higos con crema de queso

Higos con crema de queso

Los higos con crema de queso son una combinación tan clásica que lo verás en todas partes. Los higos y el queso crema van de la mano en tartas, pasteles, tostadas saladas, bizcochos, postres y aperitivos. ¿Por qué? Porque el queso (ya sea queso crema o queso azul, queso de cabra, queso de vaca o queso de cabra) es un producto lácteo salado y blando (normalmente tierno) que combina bien con la dulzura de los higos.

Por eso podemos decir que están casi fundidos. y fundidos: están hechos el uno del otro. Ya sea leche o yogur elaborado con bebidas vegetales, también es una buena opción para aquellos que son intolerantes a la lactosa o vegetarianos.

Higos con crema de queso

Higos con crema de queso

Ingredientes

  • 8 higos frescos
  • 200ml de nata
  • 100g de queso fresco para untar
  • 50g de azúcar
  • 8 bizcochos
  • Semillas de amapola

Higos con crema de queso

Cómo preparar Higos con crema de queso

  1. Batir la nata y cuando empiece a espesarse añadir el azúcar y continuar batiendo hasta montarla.
  2. En un recipiente, bate un poco de queso de untar.
  3. Agregar una parte de la nata montada y remover.
  4. Añadir el resto de la nata y remover suavemente.
  5. Desmenuzar los bizcochos y distribuirlos en 4 vasos.
  6. Colocar por encima la crema de queso y la nata.
  7. Lavar los higos, secar y cortar en cuartos.
  8. Distribuir sobre las cremas y espolvorear con semillas de amapola.
  9. Servir.

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