Los higos con crema de queso son una combinación tan clásica que lo verás en todas partes. Los higos y el queso crema van de la mano en tartas, pasteles, tostadas saladas, bizcochos, postres y aperitivos. ¿Por qué? Porque el queso (ya sea queso crema o queso azul, queso de cabra, queso de vaca o queso de cabra) es un producto lácteo salado y blando (normalmente tierno) que combina bien con la dulzura de los higos.
Por eso podemos decir que están casi fundidos. y fundidos: están hechos el uno del otro. Ya sea leche o yogur elaborado con bebidas vegetales, también es una buena opción para aquellos que son intolerantes a la lactosa o vegetarianos.
Higos con crema de queso
Ingredientes
- 8 higos frescos
- 200ml de nata
- 100g de queso fresco para untar
- 50g de azúcar
- 8 bizcochos
- Semillas de amapola
Cómo preparar Higos con crema de queso
- Batir la nata y cuando empiece a espesarse añadir el azúcar y continuar batiendo hasta montarla.
- En un recipiente, bate un poco de queso de untar.
- Agregar una parte de la nata montada y remover.
- Añadir el resto de la nata y remover suavemente.
- Desmenuzar los bizcochos y distribuirlos en 4 vasos.
- Colocar por encima la crema de queso y la nata.
- Lavar los higos, secar y cortar en cuartos.
- Distribuir sobre las cremas y espolvorear con semillas de amapola.
- Servir.
