patatas fritas con queso

Patatas fritas con queso

En esta deliciosa receta de Patatas fritas con queso, las patatas fritas sazonadas y crujientes están cubiertas con dos tipos de queso derretido y bacon.

Es ideal para cenar delante del televisor mientras disfrutamos del juego decisivo del campeonato o para compartir con amigos en una fiesta.

Estas patatas fritas con queso son espectacularmente sabrosas. Esto puede sonar extraño, pero tan pronto como pruebes estas patatas fritas con queso, sabrás exactamente lo que quiero decir.

Hay muchos tipos de recetas de patatas fritas con queso en el mundo y, hasta ahora, me han gustado todas las que he probado. Puedes agregarle otros ingredientes que te agraden como picante o cebollas caramelizadas. Con cualquier sazón que le añadas quedarán deliciosas y serán un verdadero éxito.

Esta versión de patatas fritas con queso es una de las más clásicas y esta es una de las razones por las que le gusta a casi todo el mundo.

Si quieres alguna versión un poco más arriesgada de las patatas fritas con queso, le puedes añadir alguno de estos ingredientes:

  • Queso azul: en lugar del otro queso o además de ellos.
  • Picante: un chile jalapeño es genial para darle un toque picante.
  • Cebollas caramelizadas: siempre añaden un sabor delicioso.
  • Pollo desmenuzado: añadiendo pollo deja de ser un aperitivo o guarnición y lo transforma en una deliciosa cena.

patatas fritas con queso

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Queso para las patatas fritas

Me gusta usar una combinación de quesos para obtener el sabor perfecto. En este caso usé el cheddar y el Parmesano.

El que sí uso siempre en las patatas fritas con queso es el cheddar, el otro lo varío en dependencia del que tenga en el refrigerador o el que me apetezca en ese momento. El Mozzarella lo he utilizado muchas veces y el resultado también ha sido muy bueno.

¿Qué tipo de patatas fritas?

Esta es una elección personal, pero creo que las mejores patatas fritas con queso se hacen con las patatas cortadas en palitos, pero que no sean muy finos. Las patatas en palitos delgados las puedes usar como una segunda opción. Las patatas fritas más gruesas quedarán mucho mejor que las finas.

No recomiendo usar de las patatas congeladas sazonadas que venden en los supermercados porque el sabor puede ser demasiado fuerte cuando se combina con todos los ingredientes.

Fríe las patatas como quieras, en una freidora, en un sartén tradicional o en el horno. Para esta receta de patatas fritas con queso sólo necesitas que las patatas estén fritas y calientes.

Si preparas las patatas en otro lugar que no sea el horno, asegúrate de precalentar el horno para que puedas derretir el queso al final y terminar la receta.

Patatas fritas con queso

Ingredientes

  • 1 kg de patatas para freír congeladas
  • 200 g queso Cheddar rallado
  • 200 g de queso Parmesano rallado
  • 250 g de bacon en tiras o en cubos
  • ¼ de taza de nata o crema de leche
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

patatas fritas con queso

Cómo hacer las patatas fritas con queso

  1. Freír las patatas.
  2. Precalentar el horno a 180°C.
  3. Freír ligeramente el bacon (se acabará de cocinar en el horno).
  4. Retirar las patatas fritas y sazonarlas con sal y pimienta al gusto.
  5. Mezclar las patatas fritas con la mitad de los quesos.
  6. Colocar las patatas con queso en una fuente apta para horno.
  7. En un tazón, mezcle la nata, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón ahumado.
  8. Vierta esta mezcla sobre las patatas con queso.
  9. Cubra con el resto de los quesos y el bacon.
  10. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté totalmente derretido.
  11. Sirva caliente.

¿Qué tipo de patatas es mejor usar para hacerlas con patatas frescas?

La variedad Kennebec es muy buena, la patata agria o la Russet también te servirán.

¿Cuántas calorías tienen las patatas fritas con queso?

Es un plato bastante calórico, tienen 408 calorías.

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