Search
Close this search box.

Pollo en salsa

Las recetas que combinan ingredientes sencillos pero llenos de sabor, como el pollo en salsa, son las favoritas en muchos hogares. Es un plato que, con sus aromas y texturas, evoca memorias de reuniones familiares y momentos compartidos alrededor de la mesa. Además, su versatilidad lo convierte en una opción ideal tanto para una comida diaria como para una ocasión especial. Nada iguala el placer de una comida casera hecha con amor y dedicación. 

El arte de cocinar radica no solo en la técnica, sino en la pasión y el cuidado que se pone en cada detalle. Al preparar pollo en salsa, el enfoque está en equilibrar sabores y crear una salsa que complemente perfectamente al pollo jugoso y tierno. Cada paso en esta receta está diseñado para realzar el sabor natural del pollo mientras se crea una salsa rica y sabrosa que encante a los paladares.

Finalmente, no debemos subestimar el poder de una buena presentación. Servir pollo en salsa no solo debe ser un festín para el paladar, sino también una alegría para la vista. Ya sea acompañado de arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca, este plato promete convertir cualquier comida en un banquete digno de recordar.

Pollo en salsa

Receta de pollo en salsa

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • Sal, al gusto
  • Pimienta, al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 lata de tomates triturados (400g)
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil fresco picado para decorar

Pollo en salsa

Cómo preparar pollo en salsa

  1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y dora las pechugas de pollo por ambos lados. Retíralas y resérvalas.
  2. En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén tiernos y dorados. Agrega los pimientos y continúa cocinando por unos minutos más.
  3. Incorpora los tomates triturados, el caldo de pollo, el azúcar, el pimentón y la hoja de laurel. Remueve bien y deja que la mezcla hierva.
  4. Reduce el fuego y regresa las pechugas de pollo a la sartén. Cubre y cocina a fuego lento por unos 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocinado y la salsa se haya espesado.
  5. Retira la hoja de laurel y ajusta la sazón si es necesario.
  6. Sirve el pollo caliente, decorado con perejil fresco picado.

Recetas Populares

Scroll al inicio