Quesadilla al estilo Taco Bell 1

Quesadilla al estilo Taco Bell

Esta receta de quesadilla al estilo Taco Bell es muy fácil de hacer y tan sabrosa que seguramente gustará a todos.

La quesadilla al estilo Taco Bell es muy versátil; se puede servir como entrante, como plato principal o como tapa. También se le pueden añadir otros ingredientes como lechuga, tomate o pico de gallo.

Esta quesadilla al estilo Taco Bell la podrás hacer en muy poco tiempo. Es una receta ideal para aprovechar los restos del pollo de una comida anterior.

Quesadilla al estilo Taco Bell 2

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Quesadilla al estilo Taco Bell

Ingredientes

Para las quesadillas

  • 4 tortillas de harina
  • 1 taza de pollo cocinado, desmenuzado
  • 2 tazas de queso rallado
  • ½ taza de salsa de quesadilla

Para la salsa de quesadilla

  • ½ taza de crema agria
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de jalapeños en escabeche, cortados en cubitos
  • 2 cucharadas del jugo de los jalapeños en escabeche

Quesadilla al estilo Taco Bell 3

Cómo hacer Quesadilla al estilo Taco Bell

  1. Prepare la salsa de quesadilla mezclando todos los ingredientes en un tazón.
  2. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-bajo.
  3. Engrase ligeramente con aceite.
  4. Coloque una de las tortillas en la sartén caliente.
  5. Unte generosamente la tortilla con la salsa.
  6. Coloque encima de la salsa aproximadamente ¾ taza de queso rallado.
  7. Distribuya uniformemente la mitad del pollo desmenuzado por encima del queso.
  8. Espolvoree un poco más de queso (¼ taza más o menos) por encima del pollo.
  9. Cubra con la salsa de quesadilla preparada.
  10. Coloque encima de la salsa la otra tortilla, presionando ligeramente con las manos.
  11. Cocine durante unos 2 o 3 minutos, hasta que la tortilla de abajo comience a dorarse por la parte inferior. Si lo deseas puedes tapar la sartén para que el queso se derrita más rápido.
  12. Cuando la tortilla esté ligeramente dorada, voltee la quesadilla con cuidado y cocine durante 3-4 minutos, hasta que se dore un poco.
  13. Repita estos pasos para hacer la otra quesadilla.
  14. Corte las quesadillas en porciones.
  15. Sirva caliente la quesadilla al estilo Taco Bell.

 

¿El pollo puede ser asado?

Sí, el pollo puede ser asado y la quesadilla quedará deliciosa.

¿La salsa que sobre se puede guardar?

Sí, esta salsa puedes guardarla tapada, en el refrigerador, durante unos 10 días.

Quesadilla al estilo Taco Bell 3

Quesadilla al estilo Taco Bell

Esta receta de quesadilla al estilo Taco Bell es muy fácil de hacer y tan sabrosa que seguramente gustará a todos.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Entrante
Cocina Mexicana
Calorías 311 kcal

Ingredientes
  

Para las quesadillas

  • 4 tortillas de harina
  • 1 taza de pollo cocinado
  • 2 tazas de queso rallado
  • ½ taza de salsa de quesadilla

Para la salsa de quesadilla

  • ½ taza de crema agria
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 cdtas de pimentón
  • 1 cdta de ajo en polvo
  • 1 cdta de comino molido
  • ¼ cdta de sal
  • ½ cdta de azúcar blanca
  • 3 cdas de jalapeños en escabeche
  • 2 cdas del jugo de los jalapeños en escabeche

Elaboración paso a paso
 

  • Prepare la salsa de quesadilla mezclando todos los ingredientes en un tazón.
  • Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-bajo.
  • Engrase ligeramente con aceite.
  • Coloque una de las tortillas en la sartén caliente.
  • Unte generosamente la tortilla con la salsa.
  • Coloque encima de la salsa aproximadamente ¾ taza de queso rallado.
  • Distribuya uniformemente la mitad del pollo desmenuzado por encima del queso.
  • Espolvoree un poco más de queso (¼ taza más o menos) por encima del pollo.
  • Cubra con la salsa de quesadilla preparada.
  • Coloque encima de la salsa la otra tortilla, presionando ligeramente con las manos.
  • Cocine durante unos 2 o 3 minutos, hasta que la tortilla de abajo comience a dorarse por la parte inferior.
  • Cuando la tortilla esté ligeramente dorada, voltee la quesadilla con cuidado y cocine durante 3-4 minutos, hasta que se dore un poco.
  • Repita estos pasos para hacer la otra quesadilla.
  • Corte las quesadillas en porciones.
  • Sirva caliente la quesadilla al estilo Taco Bell.
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