Quesadilla al estilo Taco Bell

Esta receta de quesadilla al estilo Taco Bell es muy fácil de hacer y tan sabrosa que seguramente gustará a todos.

La quesadilla al estilo Taco Bell es muy versátil; se puede servir como entrante, como plato principal o como tapa. También se le pueden añadir otros ingredientes como lechuga, tomate o pico de gallo.

Esta quesadilla al estilo Taco Bell la podrás hacer en muy poco tiempo. Es una receta ideal para aprovechar los restos del pollo de una comida anterior.

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Quesadilla al estilo Taco Bell

Ingredientes

Para las quesadillas

• 4 tortillas de harina
• 1 taza de pollo cocinado, desmenuzado
• 2 tazas de queso rallado
• ½ taza de salsa de quesadilla

Para la salsa de quesadilla

• ½ taza de crema agria
• ½ taza de mayonesa
• 2 cucharaditas de pimentón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de comino molido
• ¼ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de azúcar blanca
• 3 cucharadas de jalapeños en escabeche, cortados en cubitos
• 2 cucharadas del jugo de los jalapeños en escabeche

Cómo hacer Quesadilla al estilo Taco Bell

1. Prepare la salsa de quesadilla mezclando todos los ingredientes en un tazón.
2. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-bajo.
3. Engrase ligeramente con aceite.
4. Coloque una de las tortillas en la sartén caliente.
5. Unte generosamente la tortilla con la salsa.
6. Coloque encima de la salsa aproximadamente ¾ taza de queso rallado.
7. Distribuya uniformemente la mitad del pollo desmenuzado por encima del queso.
8. Espolvoree un poco más de queso (¼ taza más o menos) por encima del pollo.
9. Cubra con la salsa de quesadilla preparada.
10. Coloque encima de la salsa la otra tortilla, presionando ligeramente con las manos.
11. Cocine durante unos 2 o 3 minutos, hasta que la tortilla de abajo comience a dorarse por la parte inferior. Si lo deseas puedes tapar la sartén para que el queso se derrita más rápido.
12. Cuando la tortilla esté ligeramente dorada, voltee la quesadilla con cuidado y cocine durante 3-4 minutos, hasta que se dore un poco.
13. Repita estos pasos para hacer la otra quesadilla.
14. Corte las quesadillas en porciones.
15. Sirva caliente la quesadilla al estilo Taco Bell.