Coctel Tequila Sunrise

En este artículo comparto la receta del Coctel Tequila Sunrise, con algunos trucos para que te quede perfecto y un poco de su historia también.

El coctel Tequila Sunrise es muy fácil de preparar y sorprenderás a todos con esta hermosa y refrescante bebida. Tequila Sunrise ingredientes: tequila, jugo de naranja y granadina.

Aunque es un gran cóctel, la famosa versión de jugo de naranja y granadina no es la original. El coctel Tequila Sunrise original, se prepara con zumo de lima, crema de cassis y soda. Es igualmente delicioso e incluye el característico efecto «sunrise», pero tiene un sabor completamente diferente. Ambas bebidas son fabulosas para animar cualquier celebración.

El moderno coctel Tequila Sunrise

No hay duda de que el coctel Tequila Sunrise es una de las bebidas de tequila más populares. El efecto de estratificación que crea el Sunrise ocurre naturalmente, así que cualquiera puede lograrlo.

La granadina es un jarabe que añade dulzura para equilibrar el ácido del jugo de naranja. Cuando se vierte, se hunde en el fondo del vaso para dar el efecto visual característico del Sunrise. La clave está en NO remover la bebida después de añadir la granadina para que no se mezcle con el jugo. Si la remueves pierde el encanto del Tequila Sunrise y se convierte en una simple bebida rosada.

Coctel Tequila Sunrise

Otras recetas de cocteles fáciles de preparar: <<Cocktail Alexander>> <<Cocktail Amaretto Sour>>

Historia del coctel Tequila Sunrise

Hay algunas historias detrás del origen del Tequila Sunrise. Como en la mayoría de las historias de los cocteles, hay diferentes versiones y es difícil decidirse en cuál de ellas creer.

Una de estas versiones afirma que en la década de 1950, esta bebida se ofrecía en Cancún y Acapulco para dar la bienvenida a los turistas. Una historia más verosímil le da el crédito de crear la versión original a Gene Sulit, que atendía el bar del Hotel Arizona en los años 30 y 40. Otro lo atribuye a los camareros Bobby Lazoff y Billy Rice durante la locura del tequila de los 70 en el restaurante Trident en Sausalito, California. Se cree que aquí es donde la bebida se transformó en la popular versión con jugo de naranja.

La receta original del coctel Tequila Sunrise

El tequila original sunrise es espumoso, ligero y se prepara crème de cassis, un licor dulce de grosellas negras que tiene un color rojo intenso. Para hacer esta bebida, se vierte 1½ onza de tequila y el jugo de ½ lima en un vaso de collins lleno de hielo. Se rellena con soda y luego se vierte lentamente ¾ onzas de crema de cassis en la bebida. Se decora con una rodaja de lima y una cereza marrasquino.

Coctel Tequila Sunrise

Ingredientes

  • 2 onzas de tequila
  • 4 onzas de jugo de naranja
  • ½ onza de granadina
  • Decoración: 1 rodaja de naranja y 1 cereza marrasquino

Coctel Tequila Sunrise

Cómo hacer el Coctel Tequila Sunrise

  1. En un vaso de highball lleno de cubitos de hielo, vierta el tequila y el zumo de naranja.
  2. Revuelva bien.
  3. Lentamente vierta la granadina, dejándola caer por el borde interior del vaso.
  4. La granadina se hundirá hasta el fondo del vaso y gradualmente irá subiendo para mezclarse con los otros ingredientes. NO la revuelva.
  5. Decore con una rodaja de naranja y una cereza.
  6. ¡Sirve y disfruta!

¿Qué tan fuerte es un Tequila Sunrise?

Asumiendo que se utilice un tequila con una graduación alcohólica del 40% y que este coctel tiene 4 onzas de jugo más el hielo que se va derritiendo, el contenido de alcohol del Tequila Sunrise será de alrededor de un 11%. Pero si quieres puedes añadir más tequila o menos jugo para hacer la bebida más fuerte o al contrario si la quieres menos fuerte. Con esta receta el coctel Tequila Sunrise queda relativamente suave.

Variaciones de la receta

El característico efecto del Tequila Sunrise ha inspirado muchas bebidas a lo largo de los años. Si disfrutas ese toque de dulzura y la hermosa impresión que deja en tu vaso, prueba una de estas recetas:

  • Cuando no te apetezca beber, salta el tequila y disfruta de un Sunrise virgen. Es una forma sabrosa de endulzar el día.
  • Hay un coctel Margarita para todo, y el Margarita de tequila sunrise es muy divertido.
    Se combina vodka y zumo de pomelo con granadina para crear una bebida sencilla y ácida.
  • Del mismo modo, el Rubí Ron Sunrise es un coctel agridulce con ron y zumo de pomelo.
  • Una impresionante bebida al estilo Martini, es el Sunrise con whisky bourbon.
  • Para un cóctel delicado con jugo de durazno, prueba el espumoso Durazno Sunrise.

¿Qué capacidad tiene el vaso de highball?

El vaso de highball (tumbler) debe tener entre 235 y 350 ml (6 a 8 onzas).

¿Qué es la soda?

Es un refresco carbonatado, es más o menos lo mismo que la gaseosa o el agua con gas.

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