Alitas de pollo con tocino 1

Alitas envueltas en tocino ahumado

Esta receta de alitas envueltas en tocino ahumado es fácil de hacer y es un nutritivo y riquísimo entrante ideal para los que siguen una dieta Keto.

Las alitas envueltas en tocino se condimentan y después se hornean. Durante el horneado hay que darles la vuelta para que se doren por ambos lados.

Además de como entrante puedes servir las alitas envueltas en tocino como tapa o como plato principal acompañándolas con verduras o con una ensalada.

Alitas envueltas en tocino 2

Otras recetas que te pueden interesar: <<Pollo en salsa de vino blanco>> <<Rollos de salchichas>>

Alitas de pollo envueltas en tocino ahumado

Ingredientes

  • 1,5 kg de alitas de pollo
  • 480 g de tocino ahumado, cortado en lonchas delgadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • ½ taza de salsa BBQ sin azúcar
  • 1 cucharadita de ajo triturado
  • 1 cucharada de salsa de soja

Alitas de pollo con tocino 3

Cómo preparar Alitas envueltas en tocino

  1. Precaliente el horno a 200ºC, arriba y abajo.
  2. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  3. En un tazón grande coloque las alitas de pollo y añada el aceite de oliva, el pimentón y el ajo en polvo.
  4. Revuelva hasta que las alitas estén bien cubiertas con este aliño.
  5. En un tazón pequeño mezcle la salsa BBQ, el ajo triturado y la salsa de soja. Reserve.
  6. Envuelva cada alita sazonada con una loncha de tocino.
  7. Coloque las alitas envueltas en la bandeja preparada con papel de aluminio. Las alitas debe colocarlas con el final de la loncha de tocino hacia abajo para que no se abran. También puede asegurar el tocino con un palillo de dientes.
  8. Hornee durante 20 minutos.
  9. Retire la bandeja del horno, deles la vuelta a las alitas y hornee durante 15 minutos más para que se doren por el otro lado.
  10. Retire la bandeja del horno, cambie el horno solo para arriba y suba la temperatura a 220ºC.
  11. Transfiera las alitas para una rejilla.
  12. Pincele generosamente las alitas con la mezcla de salsa BBQ reservada.
  13. Coloque la rejilla con las alitas en el tercio superior del horno. Este paso es para que las alitas queden bien crujientes.
  14. Coloque la bandeja para hornear que estaba utilizando debajo de la rejilla para recoger la grasa que gotee.
  15. Hornee durante 5 minutos, hasta que la salsa se caramelice.
  16. Retire del horno.
  17. Sirva las alitas envueltas en tocino ahumado inmediatamente.

 

¿Las alitas de pollo son cetogénicas?

Las alitas de pollo pueden ser cetogénicas o no dependiendo de cómo las cocines. Esta receta sí es baja en carbohidratos.

¿Se pueden guardar los restos?

Sí, puedes guardar las alitas que sobren. Las puedes guardar en el refrigerador hasta 3 días. Si las vas a recalentar en el horno, cúbrelas con papel de aluminio para que no se resequen.

 

Alitas envueltas en tocino 2

Alitas envueltas en tocino ahumado

Estas alitas envueltas en tocino ahumado son fáciles de hacer y un nutritivo y riquísimo entrante, ideal para los que siguen una dieta Keto.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 55 min
Plato Entrante
Cocina Internacional
Calorías 194 kcal

Ingredientes
  

  • kg de alitas de pollo
  • 480 g de tocino ahumado
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cdta de ajo en polvo
  • 1 cdta de pimentón ahumado
  • ½ taza de salsa BBQ sin azúcar
  • 1 cdta de ajo triturado
  • 1 cda de salsa de soja

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 200ºC, arriba y abajo.
  • Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • En un tazón grande coloque las alitas de pollo y añada el aceite de oliva, el pimentón y el ajo en polvo.
  • Revuelva hasta que las alitas estén bien cubiertas con este aliño.
  • En un tazón pequeño mezcle la salsa BBQ, el ajo triturado y la salsa de soja. Reserve.
  • Envuelva cada alita sazonada con una loncha de tocino.
  • Coloque las alitas envueltas en la bandeja preparada con papel de aluminio.
  • Hornee durante 20 minutos.
  • Retire la bandeja del horno, deles la vuelta a las alitas y hornee durante 15 minutos más para que se doren por el otro lado.
  • Retire la bandeja del horno, cambie el horno solo para arriba y suba la temperatura a 220ºC.
  • Transfiera las alitas para una rejilla.
  • Pincele generosamente las alitas con la mezcla de salsa BBQ reservada.
  • Coloque la rejilla con las alitas en el tercio superior del horno. Este paso es para que las alitas queden bien crujientes.
  • Coloque la bandeja para hornear que estaba utilizando debajo de la rejilla para recoger la grasa que gotee.
  • Hornee durante 5 minutos, hasta que la salsa se caramelice.
  • Retire del horno.
  • Sirva las alitas envueltas en tocino ahumado inmediatamente.
Keyword Alitas envueltas en tocino

Leave a Comment

Recipe Rating