Esta receta de plátanos maduros en almíbar es muy fácil de hacer. Por su delicioso sabor y textura es un postre que gustará a toda la familia.
Los plátanos maduros en almíbar es una variante de los plátanos en miel, una receta tradicional en muchos países latinoamericanos. El plátano es una fruta muy nutritiva, con altos índices de fibra soluble, vitaminas y minerales.
El almíbar en el que se cocinan los plátanos maduros tiene un aroma especial gracias a los condimentos naturales que se le añaden. Este saludable plato es una gran opción para servir como postre o como merienda.
Plátanos maduros en almíbar
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de azúcar moreno
- 3 palitos de canela
- 3 tazas de agua
- 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
Cómo preparar plátanos maduros en almíbar
- Pela los plátanos maduros y córtalos por la mitad a lo largo. Reservar.
- En una sartén profunda, coloca la mantequilla y caliéntala a fuego medio.
- Fríe los plátanos hasta que estén ligeramente dorados por ambos lados.
- Añade el azúcar, la canela, el agua y la ralladura de cáscara de naranja.
- Lleva a ebullición a fuego alto.
- Cuando comience a hervir, reduce el fuego a medio y deja cocinar todo muy bien durante unos 7 minutos, hasta que los plátanos estén completamente cocinados y el almíbar haya espesado.
- Retira la sartén del fuego y deja refrescar.
- Sirve los plátanos maduros en almíbar tibios o a temperatura ambiente.
