Esta receta de arroz con zanahoria al horno es muy fácil de hacer. Sorprenderá a todos con esta deliciosa y nutritiva guarnición.
El arroz con zanahoria al horno es perfecto para incluir más verduras en nuestra alimentación diaria. Es ideal para acompañar carnes, pollo o pescados asados.
Este cremoso arroz con zanahoria, con la cobertura ligeramente crujiente del pan rallado con mantequilla, gustará todos los comensales.
Arroz con zanahoria al horno
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 5 zanahorias ralladas
- 3 huevos
- 1 taza de natas (35% MG)
- Sal, al gusto
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- Pan rallado, al gusto
Cómo preparar Arroz con zanahoria al horno
- Cuece el arroz con 2½ tazas de agua, retira del fuego cuando tenga textura de budín.
- Precalienta el horno a 150ºC.
- Transfiere el arroz a un tazón y añade las zanahorias ralladas, los huevos, la nata, la sal y la mantequilla.
- Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Coloca esta mezcla en una fuente apta para horno previamente engrasada.
- Espolvorea con pan rallado y adiciona unos trocitos de mantequilla.
- Hornea durante unos 35 minutos.
- Retira del horno y deja reposar unos 3 minutos.
- Sirve el arroz con zanahoria caliente.
