Esta receta de Chips de remolacha muy fácil de hacer. Sorprenderás a todos con una nueva forma de consumir esta sabrosa hortaliza.
Los chips de remolacha, además de ser muy sabrosos, son muy versátiles. Se pueden servir como tapa, como merienda o como guarnición.
La remolacha es un alimento muy nutritivo, pues además de ser una fuente de azúcar natural, aporta potasio, vitamina C y folatos. Además, las remolachas son abundantes en agua y en fibra. La remolacha es una verdura que se puede comer cruda o cocinada.
Chips de remolacha
Ingredientes
- 500 gramos de remolachas
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- Aceite vegetal para freír
Cómo hacer Chips de remolacha
- Pela las remolachas y córtalas en rodajas muy finas. Puedes hacerlo con una mandolina o con un cuchillo bien afilado.
- Coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de humedad.
- Sazona con sal y pimienta a tu gusto.
- Precalienta una sartén profunda con abundante aceite.
- Fríe las rodajas de remolacha hasta que estén crujientes.
- Retira de la sartén y coloca sobre papel absorbente.
- Sirve inmediatamente.
