Esta receta de arroz integral con cilantro es muy fácil de hacer. Este delicioso arroz es ideal para acompañar platos de pescado o de carne.
El arroz integral al ser un grano entero es una excelente fuente de magnesio, fosforo, selenio, tiamina, niacina, vitamina B6 y magnesio. Mientras que el cilantro contiene hierro, magnesio y manganeso. Debido a su alto contenido de fibra, el arroz integral te mantendrá la sensación de saciedad durante más tiempo.
Este delicioso y saludable arroz integral con cilantro es muy aromático y tiene un toque ligeramente ácido. Con esta simple receta podrás sorprender a toda la familia.
Arroz integral con cilantro
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 2 tazas de arroz integral
- 4 tazas de agua
- Sal, al gusto
- ½ taza de cilantro, finamente picado
- 3 cucharadas de jugo de limón
Cómo preparar Arroz integral con cilantro
- En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva.
- Agrega el ajo y el arroz y sofríe durante unos minutos, hasta que el ajo comience a dorarse.
- Agrega el agua y la sal.
- Cuando el agua comience a hervir, reduce el fuego y cocina entre 15 y 20 minutos.
- Cuando el arroz esté cocinado, retira del fuego y desgránalo con un tenedor.
- Agrega el cilantro y el jugo de limón, revuelve y deja reposar, tapado, durante unos 5 minutos.
- Sirve el arroz inmediatamente.
