Anacardos caramelizados

Anacardos caramelizados

Los anacardos caramelizados son muy fáciles de hacer. Es un delicioso snack perfecto y saludable que puedes consumir a cualquier hora del día.

¿Sabías que el anacardo contiene múltiples propiedades que aportan grandes beneficios para la salud. Este fruto seco contiene una buena cantidad de vitamina C, B1 y B2, E, K y minerales como calcio, hierro, zinc y magnesio. También es rico en fibra, proteína vegetal y diversos ácidos grasos.

Al consumir los anacardos caramelizados estarás aprovechando todos los nutrientes dosis de salud a tu cuerpo. Además de disfrutarlos solos, se los puedes añadir a tu yogur o a una ensalada de frutas.

Anacardos caramelizados

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Anacardos caramelizados

Ingredientes

  • 250 gramos de anacardos
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de sal fina

Cómo preparar la receta

  1. Precaliente una sartén a fuego alto.
  2. Forre una bandeja con papel encerado.
  3. Vierta el azúcar y el agua, no mueva hasta que el azúcar se derrita y la mezcla esté a punto de caramelo.
  4. Agregue los anacardos y la sal.
  5. Revuelva constantemente, sin parar, hasta que estén totalmente cubiertas.
  6. Continúe cocinando, sin dejar de revolver, hasta que tomen un color de caramelo dorado.
  7. Retire la sartén del fuego y transfiera los anacardos a la bandeja preparada.
  8. Extienda los anacardos para que se enfríen con mayor rapidez.
  9. Disfrute de los anacardos caramelizados a temperatura ambiente.

 

¿Cuánto tiempo puedo conservar los anacardos caramelizados?

Si guardas los anacardos caramelizados, cuando estén a temperatura ambiente, en un frasco de vidrio se mantendrán perfectos durante varias semanas.

¿Cuántas calorías tienen estos frutos secos?

Los anacardos caramelizados tienen 402 calorías.

 

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