Los anacardos caramelizados son muy fáciles de hacer. Es un delicioso snack perfecto y saludable que puedes consumir a cualquier hora del día.
¿Sabías que el anacardo contiene múltiples propiedades que aportan grandes beneficios para la salud. Este fruto seco contiene una buena cantidad de vitamina C, B1 y B2, E, K y minerales como calcio, hierro, zinc y magnesio. También es rico en fibra, proteína vegetal y diversos ácidos grasos.
Al consumir los anacardos caramelizados estarás aprovechando todos los nutrientes dosis de salud a tu cuerpo. Además de disfrutarlos solos, se los puedes añadir a tu yogur o a una ensalada de frutas.
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Anacardos caramelizados
Indice de contenido
Ingredientes
- 250 gramos de anacardos
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de sal fina
Cómo preparar la receta
- Precaliente una sartén a fuego alto.
- Forre una bandeja con papel encerado.
- Vierta el azúcar y el agua, no mueva hasta que el azúcar se derrita y la mezcla esté a punto de caramelo.
- Agregue los anacardos y la sal.
- Revuelva constantemente, sin parar, hasta que estén totalmente cubiertas.
- Continúe cocinando, sin dejar de revolver, hasta que tomen un color de caramelo dorado.
- Retire la sartén del fuego y transfiera los anacardos a la bandeja preparada.
- Extienda los anacardos para que se enfríen con mayor rapidez.
- Disfrute de los anacardos caramelizados a temperatura ambiente.
¿Cuánto tiempo puedo conservar los anacardos caramelizados?
Si guardas los anacardos caramelizados, cuando estén a temperatura ambiente, en un frasco de vidrio se mantendrán perfectos durante varias semanas.
¿Cuántas calorías tienen estos frutos secos?
Los anacardos caramelizados tienen 402 calorías.
