Nueces tostadas con miel y romero

Estas sabrosas nueces tostadas con miel y romero son un refrigerio fabuloso. Solo tienen ingredientes simples y en 25 minutos están listas.

¿Qué tipo de nueces se utilizan?

Las nueces se utilizan partidas a la mitad, deben estar crudas, sin tostar y sin sal. Normalmente compro una bolsa grande de nueces enteras en el supermercado y después las casco. Otra veces he comprado en el mercado local, las nueces ya en mitades y así son mucho más rápidas de preparar.

CONSEJO: Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Este simple paso realmente ayuda a que las nueces no se peguen y hace que la limpieza sea muy fácil.

¿Cómo se hacen las nueces tostadas con miel y romero?

Vierta las nueces en la bandeja para hornear preparada y agregue un poco de mantequilla derretida.

Rocíe la miel directamente sobre las nueces cubiertas con mantequilla y revuelva. Las manos serán la mejor herramienta para este trabajo.

NOTA: Ya probé mezclar la miel con la mantequilla derretida y las nueces no adquirieron ese exterior brillante y crujiente que esperaba. Así que le recomiendo que vierta la miel directamente sobre las nueces ya untadas con mantequilla.

Espolvoree generosamente un poco de sal y coloque en el horno.

Hornee por unos 10 minutos, retire la bandeja, revuelva y hornee por un poco más.

Espolvoree con romero fresco mientras las nueces aún estén calientes.

Cuando las nueces estén frías, rómpelas suavemente con las manos. Y ya puede servirlas o guardarlas.

Otras recetas fáciles de hacer: <<Langostinos frescos con rúcula>> <<Sorbete de melón y hierbabuena>>

¿Cuánto tiempo puedo almacenar estas nueces tostadas con miel y romero?

Si las almacena en un recipiente hermético pueden durar hasta 3 semanas, aunque en mi casa se acaban enseguida ¡nunca han durado tanto tiempo!

Mi hermana las hizo y las envasó en unas bolsitas de celofán para regalarlas a sus vecinos por Navidad. La verdad es que fue un bonito y delicioso detalle.

¿Se pueden usar otros frutos secos además de las nueces?

¡Puede hacerlas junto con los frutos secos que quieras! Los frutos secos mixtos son una excelente alternativa. Ya los hice con piñones y anacardos y también quedaron riquísimos. Por supuesto que los frutos secos que vayas a usar deben estar sin tostar y sin sal si es posible.

Aunque todos los ingredientes son simples y la preparación es súper fácil ¡estas nueces tostadas con miel y romero son increíblemente sabrosas!

Nueces tostadas con miel y romero

¡Las nueces tostadas con miel y romero, deliciosas y fáciles de hacer, son un refrigerio fabuloso!

Ingredientes

• 4 tazas de nueces crudas en mitades
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 4 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de sal gruesa
• 2 cucharadas de romero fresco picado

Cómo preparar nueces tostadas con miel y romero

1. Precaliente el horno a 200ºC.
2. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
3. Vierta las nueces crudas en la bandeja para hornear preparada.
4. Rocíe con mantequilla y revuelva con las manos.
5. Rocíe la miel sobre las nueces cubiertas de mantequilla y revuelva con las manos.
6. Extienda las nueces uniformemente en la bandeja para hornear para que queden en una sola capa.
7. Hornee durante 10 minutos.
8. Retire la bandeja del horno y revuelva las nueces.
9. Regrese al horno por otros 5-10 minutos, hasta que las nueces estén ligeramente doradas. Estas nueces pasan de marrón claro a marrón oscuro muy rápido, así que mantenlas vigiladas durante estos últimos minutos.
10. Retire la bandeja del horno y espolvoree las nueces con el romero fresco picado.
11. Mientras deja que las nueces se enfríen, revuélvalas cada 5 minutos aproximadamente para evitar que se peguen.
12. Cuando estén completamente frías, sírvalas o guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador.