langostinos frescos con rĂșcula

En el artĂ­culo de hoy quiero compartir contigo como preparar un rĂĄpido y maravilloso Entrante de langostinos frescos con rĂșcula que igualmente te servirĂĄ perfectamente para una cena que como un delicioso canapĂ© para una fiesta. En realidad el Ășnico trabajo que lleva es cocer los langostinos y quitarles la cĂĄscara, el resto es “armar” el entremĂ©s.

Los que siguen mi blog ya saben que me encanta llevar a la mesa una buena comida pero que tambiĂ©n destaque en su presentaciĂłn. Como querĂ­a que este entrante fuera algo minimalista pero con colorido, me decidĂ­ por servir un langostino con un poco de mayonesa encima, pero para que fuera un poco mĂĄs elegante, encima de la mini tostada puse unas hojas de rĂșcula.

Como no quería que fuera el tradicional cóctel de gambas de los años 70 con salsa rosa y lechuga iceberg, lo que hice fue variar en los ingredientes y en su preparación, pero créeme que sin duda alguna, cuando hayas probado el primero, querrås comértelos todos.

langostinos frescos con rĂșcula

Otras recetas con langostinos fĂĄciles de hacer >> Espaguetis picantes con langostinos

Yo los serví de forma individual como canapé para una fiesta, pero si lo quieres llevar a la mesa como entrante puedes prepararlos en una fuente y que cada cual se sirva.

Entrante de langostinos frescos con rĂșcula

Ingredientes

  • 12 langostinos
  • 24 hojas de rĂșcula
  • 12 mini tostadas
  • 12 rodajas de lima
  • Mayonesa
  • Pimienta

langostinos frescos con rĂșcula

PreparaciĂłn

  1. Pon un cazo con agua a hervir.
  2. Cuando comience a hervir echa los langostinos.
  3. DĂ©jalos hervir 5 minutos.
  4. Escurre los langostinos cocidos y pĂĄsalos inmediatamente a un recipiente con agua frĂ­a, abundante hielo y sal.
  5. Pela los langostinos.
  6. Coloca un par de hojas de rĂșcula sobre una mini tostada.
  7. Pon una rodaja de limĂłn encima de la rĂșcula y luego coloca el langostino pelado sobre ella.
  8. Agrega un poco de mayonesa en el centro del langostino (si quieres ponerla mås elegante puedes echar la mayonesa en una manga pastelera con una boquilla de estrella y hacer una pequeña flor).
  9. Espolvorea con un poco de pimienta.
  10. Repite hasta que hayas hecho los 12 langostinos.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquĂ­