Té chai latte

Cuando la temperatura comienza a bajar una cosa que reintegro a mi lista de favoritos es el Té chai latte del que hoy te comparto la receta. Este tipo de té es muy relajante, con un intenso sabor a las especias.

Con la llegada del mes de septiembre ya estoy listo para despedir el verano. Hay algo en la temporada otoñal que me pone de buen humor, me imagino que sea porque la temperatura comienza a ser más agradable. Y también porque es la época perfecta para comer caldos, fabada y toda esa comida caliente que no nos apetece durante el verano.

Este té chai latte es una bebida reconfortante que tomamos mucho en mi casa, sobre todo durante los meses de frío. Después de la cena, cuando nos sentamos a ver alguna película es maravilloso tener a mano una taza de té y acompañarla con algún pastel o galleta.

Si te gustan los tés con especias, te encantará este té que además lleva leche.

Receta de col

Me sentí tan feliz de descubrir esta receta en una revista. Lo he estado haciendo fielmente desde entonces, sobre todo porque además de delicioso, es rápido y fácil de hacer. Esta es una receta bastante básica de té especiado en la que puedes ajustar fácilmente las especias a tu gusto.

Receta de Chai Tea Latte

Cuando la temperatura comienza a bajar una cosa que reintegro a mi lista de favoritos es el Té chai latte del que hoy te comparto la receta. Este tipo de té es muy relajante, con un intenso sabor a las especias.

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 1 taza de leche
• 2 bolsitas de té individuales (Yo uso una de naranja y una de té negro)
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de jengibre molido
• ¼ cucharadita de pimienta molida
• ¼ taza de azúcar moreno
• 1-2 cucharadas de crema francesa de vainilla
• Nuez moscada molida, opcional

Cómo hacer Té chai latte

1. En un cazo, agregue la leche y el agua y lleve a ebullición.
2. Retire del fuego.
3. Añada las especias y el azúcar moreno. Revuelva para combinar.
4. Deje hervir. Retire del fuego.
5. Coloque las bolsas de té y deje que reposen en la leche durante 15 minutos.
6. Servir en la taza.
7. Decore con una o dos cucharadas de la crema de vainilla.

Notas

• A veces añado un toque de cardamomo, clavo de olor, miel y extracto de vainilla para aumentar un poco el sabor. Si no le gusta que las especias floten en su bebida, cuélela.
• Los tés negros saben mejor con esta bebida en mi opinión. Si decides usar un té con especias, tal vez es mejor reducir las especias en la receta.
• Si prefiere el sabor de té más fuerte puede usar 3-4 bolsitas de té, aumentando el tiempo de reposo. También puede colar el té en primer lugar y luego agregar la leche.

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