Muslos de pollo a la italiana

Esta receta de muslos de pollo a la italiana, se hace en el horno y es muy fácil de preparar. Sorprenderás a todos con este delicioso plato.

Los muslos de pollo a la italiana tienen una maravillosa combinación de sabores mediterráneos. Todos los comensales gustarán de este nutritivo y colorido plato.

En esta receta utilicé muslos de pollo porque al tener los huesos, su sabor será más pronunciado. No obstante, si lo deseas, puedes utilizar pechugas.

Muslos de pollo a la italiana

Ingredientes

• 2 cucharaditas de orégano seco
• 2 cucharadas de albahaca fresca, picada
• 4 dientes de ajo, cortados en láminas
• 1 cucharada de pimentón
• Sal, al gusto
• Pimienta molida, al gusto
• 1 kg de muslos de pollo
• 4 patatas, cortadas en cubos
• 1 cebolla, cortada en juliana
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
• 1 cucharada de alcaparras
• 1/4 taza de aceitunas
• 2 cucharadas de perejil picado

Cómo preparar Muslos de pollo a la italiana

1. Precaliente el horno a 200ºC.
2. En un tazón grande, combine todos los ingredientes.
3. Colóquelos en una bandeja para hornear profunda y cubra con papel aluminio.
4. Hornee durante 20 minutos.
5. Retire el papel de aluminio y hornee otros 10 minutos.
6. Retire del horno.
7. Sirva inmediatamente.