Buffalo Chicken Tacos

Buffalo Chicken Tacos

Esta receta de Buffalo Chicken Tacos  es muy fácil y rápida de hacer. El pollo y el aderezo ranchero hacen una maravillosa combinación de sabores.

Para el relleno de los Buffalo Chicken Tacos, el pollo está cocinado en olla instantánea junto con la salsa Buffalo y después se hornea durante 10 minutos para que quede dorado y crujiente.

Para completar los Buffalo Chicken Tacos me gusta añadirle un poco de col rallada mezclada con sal y jugo de lima. Además puedes añadirle aguacate, tomate, zanahoria o cualquier otro ingrediente que te agrade.

Buffalo Chicken Tacos 7

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Buffalo Chicken Tacos

Ingredientes

4 tortillas

Para el pollo Buffalo:

  • ½ kg de muslos de pollo, deshuesados ​​y sin piel
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • ¼ taza de salsa Buffalo

Para el aderezo ranchero:

  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de agua
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 diente de ajo
  • ¼ taza de perejil fresco
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • Pimienta negra al gusto

Buffalo Chicken Tacos 5

Cómo preparar Buffalo Chicken Tacos

  1. Coloque el pollo, los condimentos y la salsa Buffalo en la olla instantánea.
  2. Cocine a alta presión durante 15 minutos. Deje que se libere la presión completamente.
  3. Mientras se cocina el pollo, haga el aderezo ranchero mezclando todos los ingredientes en un procesador de alimentos y bata hasta que sea una crema suave y homogénea.
  4. Retire el pollo Buffalo de la olla y desmenúcelo con dos tenedores.
  5. Transfiera el pollo desmenuzado junto con la salsa que quedó en la olla instantánea, a una bandeja para hornear.
  6. Hornee durante 10 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.
  7. En lo que se hornea el pollo, caliente las tortillas.
  8. Prepare los tacos colocando en el centro de cada tortilla un poco del pollo horneado con la salsa, los demás ingredientes que desee añadir y por último el aderezo ranchero.
  9. Sirva inmediatamente los Buffalo Chicken Tacos.

 

¿Esta receta se puede hacer con pechugas de pollo?

No lo recomiendo porque las pechugas de pollo no se asarán de la misma manera. Los muslos de pollo se mantienen jugosos porque contienen más grasa.

¿El pollo se puede preparar con antelación?

Sí, lo puedes preparar hasta 3 días antes y guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador. A la hora de preparar los tacos solo tendrás que calentarlo.

Buffalo Chicken Tacos 5

Buffalo Chicken Tacos | Receta PASO A PASO

Esta receta de Buffalo Chicken Tacos es muy fácil y rápida de hacer. El pollo y el aderezo ranchero hacen una maravillosa combinación de sabores.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 40 min
Plato Plato principal
Cocina Americana
Calorías 392 kcal

Ingredientes
  

  • 4 tortillas

Para el pollo Buffalo:

  • ½ kg de muslos de pollo, deshuesados ​​y sin piel
  • ½ cdta de cebolla en polvo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • ¼ taza de salsa Buffalo

Para el aderezo ranchero:

  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de agua
  • 1 cda de vinagre blanco
  • 1 diente de ajo
  • ¼ taza de perejil fresco
  • ½ cdta de cebolla en polvo
  • ½ cdta de sal
  • Pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Coloque el pollo, los condimentos y la salsa Buffalo en la olla instantánea.
  • Cocine a alta presión durante 15 minutos. Deje que se libere la presión completamente.
  • Mientras se cocina el pollo, haga el aderezo ranchero mezclando todos los ingredientes en un procesador de alimentos y bata hasta que sea una crema suave y homogénea.
  • Retire el pollo Buffalo de la olla y desmenúcelo con dos tenedores.
  • Transfiera el pollo desmenuzado junto con la salsa que quedó en la olla instantánea, a una bandeja para hornear.
  • Hornee durante 10 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.
  • En lo que se hornea el pollo, caliente las tortillas.
  • Prepare los tacos colocando en el centro de cada tortilla un poco del pollo horneado con la salsa, los demás ingredientes que desee añadir y por último el aderezo ranchero.
  • Sirva inmediatamente los Buffalo Chicken Tacos.
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