Condimento de pollo

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Ya sea que vayas a asar, hornear o freír este condimento de pollo hecho con una variedad de especias, le aporta una dosis perfecta de sabor.

Me encanta cocinar con muchos condimentos pues una comida bien condimentada tiene un extra de sabor que gusta a todos. Como en el mercado no había encontrado ninguno que fuera totalmente de mi gusto, me decidí a preparar mi propia mezcla de especias.

Después de varias mezclas logré una que tuviera el equilibrio de sabores que buscaba para condimentar el pollo. Como cada cual tiene sus preferencias, no te preocupes y adapta esta receta a tus gustos. Te facilitará mucho el trabajo en la cocina y ahorrarás tiempo.

Ya lo he probado varias veces en diferentes recetas tanto para hacer el pollo entero en el horno como en pechugas grilladas en la parrilla. En esta semana lo utilicé para preparar la Ensalada de pollo Santa Fé y todo el mundo estuvo de acuerdo en que queda mucho más sabrosa.

Este condimento de pollo es muy fácil de hacer, toma literalmente 5 minutos. Te recomiendo preparar un frasco grande y así siempre lo tendrás a mano. Esta receta es muy fácil de duplicar o de triplicar, solo tendrás que multiplicar por 2 o por 3, según el caso, la cantidad de cada uno de los ingredientes.

condimento de pollo

¿Cómo se hace el condimento de pollo?

  • Coloque todos los ingredientes en un frasco pequeño (preferiblemente de vidrio) con tapa. Asegúrese de usar uno que cierre herméticamente para que el condimento no se apelmace.
  • Enrosque la tapa en el frasco y agite hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  • También puede combinar todos los ingredientes en un tazón pequeño, revolver para combinarlos y usarlos inmediatamente o guardarlos en un recipiente hermético.
  • Puede almacenar por largo tiempo el frasco con el condimento de pollo en un lugar seco y fresco.

Mis utensilios de cocina favoritos para hacer esta receta de condimento de pollo:

  • TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
  • TAZAS DE MEDIDAS: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
  • CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.

Condimento de pollo

Ingredientes

  • 3 cucharadas de sal  (Usé sal gruesa)
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de perejil seco
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/8 cucharadita de pimentón ahumado

condimento de pollo

Cómo preparar el condimento de pollo

  1. Coloque todos los ingredientes en un frasco pequeño (preferiblemente de vidrio) con tapa. Asegúrese de usar uno que cierre herméticamente para que el condimento no se apelmace.
  2. Enrosque la tapa en el frasco y agite hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  3. También puede combinar todos los ingredientes en un tazón pequeño, revolver para combinarlos y usarlos inmediatamente o guardarlos en un recipiente hermético.
  4. Puede almacenar por largo tiempo el frasco con el condimento de pollo en un lugar seco y fresco.
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