Esta deliciosa receta de Ensalada de Pollo Santa Fe es perfecta para servir como ensalada o como relleno de tacos. Puede servir como tapa, como entrante o como plato principal.
Me estoy preparando para ver el gran partido de este fin de semana, en el que mi equipo favorito discute el título. Por lo tanto, estoy planeando un menú que sirva para comer durante el juego y esta Ensalada de Pollo de Santa Fe será uno de los platos principales.
Lo que me encanta de esta receta de ensalada de pollo Santa Fe es el sabor. Puedo decirte que esta no es cualquier receta de ensalada de pollo. Esta ensalada está llena de sabores atrevidos mezclados con crema agria y pollo desmenuzado.
Mi forma favorita de comer esta ensalada es envolviéndola en una tortilla mexicana. ¡Santo cielo! Si además se le agrega un poco de lechuga, unos tomates y queso, te aseguro que no te arrepentirás de haberla preparado.
Esta ensalada también es muy buena para otros platos más tradicionales como los tacos o para acompañar con unos chips. Si juntas la Ensalada de Pollo Santa Fe con algunos frijoles negros, lechuga, queso, crema agria y guacamole tus amigos y familiares no se separarán de la mesa, mientras animan a su equipo.
Con esta deliciosa receta y las muchas posibilidades que ofrece, no habrá ni un solo invitado decepcionado con esta nutritiva y refrescante ensalada.
¿Cómo se hace la Ensalada de Pollo Santa Fe?
Indice de contenido
- En un tazón mediano, mezcle el pollo desmenuzado, la crema agria, la salsa enchilada y el condimento para tacos.
- Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Agregue el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla, los cebollinos y el cilantro; revuelva hasta que se incorporen.
- Sirva la ensalada de pollo Santa Fe inmediatamente o guarde en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
- Sirva como ensalada, como relleno de sándwich, taco, tortillas, tostada o para acompañar unos chips.
Mis utensilios de cocina favoritos usados para hacer esta Ensalada de Pollo Santa Fe?
- TAZAS DE MEDIR: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me gustan las tazas medidoras de metal debido a su durabilidad.
- Cucharas de medida: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.
- TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
Ensalada de pollo Santa Fe
Ingredientes
- 3 tazas de pollo cocinado desmenuzado (yo usé un pollo asado)
- 3/4 taza de crema agria
- 3 – 4 cucharadas de salsa enchilada
- 1 -2 cucharadas de condimento para tacos
- 1/2 pimiento verde cortado en cubos pequeños
- 1/2 pimiento rojo cortado en cubos pequeños
- 1 cebolla cortada a la juliana
- 1/3 taza de cebollinos picados
- 1/4 taza de cilantro picado
Ideas para servir
- tortillas
- tostadas
- pan para hacer un sándwich
Aderezos opcionales
- Lechuga desmenuzada
- Queso rallado
- Guacamole
- Tomates frescos
Cómo preparar la Ensalada de pollo Santa Fe
- En un tazón mediano, mezcle el pollo desmenuzado, la crema agria, la salsa enchilada y el condimento para tacos.
- Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Agregue el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla, los cebollinos y el cilantro; revuelva hasta que se incorporen.
- Sirva la ensalada de pollo Santa Fe inmediatamente o guarde en el refrigerador hasta que llegue el momento de servirla.
- Sirva como ensalada, como relleno de sándwich, taco, tortillas, tostadas o para acompañar con unos chips.
