Chocolate Blanco

Seguro que te gustará este cremoso chocolate blanco caliente con menta hecho en la olla de barro. Puedes acompañarlo con galletas de menta con chocolate machacado y un buen chorro de Chantilly ¿Será suficientemente dulce para ser un postre?

Te resultará maravilloso ver el chocolate blanco caliente con el verde de la menta hirviendo en una olla de barro. Cuando ya esté terminado y decorado con galletas de chocolate con menta y crema batida casera hace que sea difícil para la gente resistirse. Siempre hago mucho chocolate blanco caliente con menta cuando lo sirvo en las fiestas navideñas.

¿Alguna vez has hecho chocolate caliente en una olla de barro? Déjame decirte que es una alegría venir desde el frío y tener chocolate caliente ya caliente esperando por ti.

Mi mamá solía hacer grandes cantidades de chocolate caliente cuando llegaba la Navidad y beberlo a sorbos mientras envolvía los regalos o cuando nevaba. Tomar chocolate caliente las veinticuatro horas del día era un gran placer y cuando éramos niños esperábamos con ansias esa costumbre tan especial para nosotros.

Chocolate BlancoEs muy fácil sacar una taza de chocolate caliente de la olla de barro y seguir haciendo cosas. Normalmente no tengo una receta favorita que use, usualmente tiro una variedad de chispas de chocolate y leche en la olla, añado extracto de vainilla y suficiente azúcar a mi gusto. Siempre sale bien. Sin embargo, estaba ansioso de probar esta receta después de verla en internet.

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Era la tercera vez en una semana que veía recetas similares de chocolate caliente con leche condensada azucarada. Así que lo tomé como una señal de que era lo que necesitaba en mi vida en ese momento.

La leche condensada azucarada crea un chocolate caliente muy cremoso y dulce. Me encanta el chocolate caliente que pueda servirse como postre y este se ajusta a esa idea. Si te gustan los chocolates calientes más suaves, entonces es posible que tengas que reducir la leche condensada azucarada.

Mi sobrino tomó un sorbo y dijo que era muy dulce. Le pregunté ¿Bueno pero muy dulce? Su respuesta fue rápida y concisa: ¡Rico! Yo, por otro lado, estaba bebiendo chocolate blanco con menta tan feliz como se puede estar en el paraíso.

Este chocolate blanco con menta, es apropiado para la Navidad o incluso para celebrar el Día de San Patricio. El chocolate y la menta combinan muy bien juntos, por lo que el añadirle ese toque de menta le da un sutil sabor a menta. Si eres un fan del chocolate blanco, te encantará esta versión del chocolate blanco caliente con menta.

Es cremoso, suave como la seda, dulce, refrescante y reconfortante. Te puedes pasar el día sacando un poco de la olla y beberlo.

Chocolate Blanco Caliente con menta

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada azucarada
  • 1½ tazas de natas dobles (48% de materia grasa)
  • 6 tazas de leche entera
  • 2½ tazas de chispas de chocolate blanco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de extracto de menta
  • Colorante alimenticio verde (sólo tendrás que utilizar unas cuantas gotas)

Chocolate BlancoCómo preparar Chocolate Blanco Caliente con menta

  1. Vierte la leche condensada, las natas y la leche entera en una olla de barro.
  2. Remueve hasta que estos ingredientes estén bien integrados.
  3. Pon la olla a fuego lento durante 1 horas.
  4. Sube el fuego hasta que esté bien fuerte.
  5. Agrega la vainilla, la menta y unas gotas del colorante de alimentos para alcanzar un color verde claro.
  6. Remueve hasta que todo esté bien mezclado y el color se vea uniforme.
  7. Revuelve siempre antes de servir una taza.

Puedes decorar cada taza con crema batida y galletas de chocolate con menta trituradas si lo deseas.

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