La sopa fría de melón con jamón es una auténtica joya de la gastronomía veraniega. Este plato combina el dulzor refrescante del melón con el toque salado y robusto del jamón, creando una armonía de sabores que encantará a los paladares más exigentes. Además, esta sopa fría es una receta ideal para los días calurosos en los que buscamos algo ligero y apetecible, pero que al mismo tiempo sorprenda por su originalidad y presentación.
El melón, además de ser delicioso, aporta múltiples beneficios a nuestra salud. Es rico en agua, lo que lo convierte en un aliado para mantenernos hidratados, y está lleno de vitaminas y antioxidantes que fortalecen nuestro sistema inmunológico. El jamón, por su parte, añade un contraste interesante tanto en sabor como en textura, y es una fuente de proteínas que complementa perfectamente al melón. Juntos, forman una combinación perfecta entre frescura y intensidad para deleitarnos con esta sopa fría de melón con jamón.
Preparar esta sopa fría de melón con jamón no solo será sencillo, sino también una oportunidad para sorprender a nuestros invitados con un plato diferente y elegante. Su presentación suele ser tan atractiva como su sabor: el color vibrante del melón se mezcla con el toque decorativo del jamón, creando un espectáculo culinario que invita a disfrutar desde el primer momento. ¡Descubre cómo puedes hacer esta receta en casa!
Sopa fría de melón con jamón
Ingredientes:
- 1 melón maduro de aproximadamente 1 kg (Galia, Cantaloup o piel de sapo)
- 100 ml de nata líquida o de yogur natural
- 8 lonchas de jamón serrano o ibérico
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta blanca
- Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
Cómo preparar Sopa fría de melón con jamón
- Cortar y preparar el melón: Parte el melón por la mitad y retira las semillas. Con la ayuda de una cuchara, extrae toda la pulpa y colócala en un recipiente grande.
- Batir los ingredientes: En el recipiente con la pulpa de melón, añade la nata líquida (o el yogur natural). Tritura todo con una batidora hasta conseguir una textura suave y homogénea. Ajusta la mezcla con una pizca de sal y pimienta al gusto.
- Enfriar la sopa: Cubre el recipiente y déjalo en el refrigerador durante al menos una hora para que la sopa esté bien fría y refrescante en el momento de servirla.
- Preparar el jamón: Mientras se enfría la sopa, coloca las lonchas de jamón en un plato. Puedes dejarlas enteras o cortarlas en pequeños trozos para decorar.
- Servir y decorar: Sirve la sopa fría en cuencos o platos hondos. Añade las lonchas o trozos de jamón por encima y decora con unas hojas de menta fresca si lo deseas.
Consejos adicionales:
- Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva para potenciar los sabores.
- Para una versión más sofisticada, prueba añadiendo unas gotas de vinagre balsámico sobre el jamón.
¡Y listo! Tienes una sopa fría de melón con jamón perfecta para disfrutar en un día soleado o como entrada para una cena especial.
