donuts americanos

Los Donuts Americanos son los clásicos donuts con azúcar en polvo. Tienes que probar esta asombrosa receta de donas horneadas, es muy fácil de hacer y ligeramente más saludable.

Me encantan los donuts que solo tienen azúcar en polvo por encima, aunque no desdeño los que tienen cobertura o relleno de chocolate. Ahora que tengo esta receta con los donuts horneados, en lugar de fritos los haré muy a menudo.

Cada día de fiesta o reunión familiar mi papá compra un montón de donas, pero sólo para los nietos. Le encanta verlos con los bigotes de azúcar.

donuts americanos

¿Cómo se hacen los donuts americanos?

  • Precaliente el horno a 200ºC.
  • Engrase un molde u una bandeja con aceite vegetal.
  • Mezcle la leche y el vinagre.
  • Añada la mantequilla derretida.
  • Mezcle la harina, el pudín instantáneo, el azúcar blanca, el azúcar moreno, el bicarbonato de soda, la sal, la nuez moscada y la canela. Reserve.
  • Agregue la miel en la leche cuajada y bata hasta que esté bien incorporada.
  • Agregue el huevo y bata hasta que se incorpore.
  • Mezcle los ingredientes húmedos con secos.
  • Coloque la mezcla, con una cuchara, en una manga de repostería o en un ziploc con una esquina cortada.
  • Apretando la manga vaya formando los donuts con la masa. Con las cantidades de esta receta deben salir 8 donas.
  • Hornee durante 7 minutos, saque del horno y deje enfriar durante 1 minuto antes de ponerlos en una rejilla de enfriamiento.
  • Deje que las donas se enfríen completamente antes de pasar al siguiente paso.
  • Derrita 6 cucharadas de mantequilla en un tazón pequeño.
  • Agregue el azúcar en polvo en un tazón grande. La receta requiere 1 1/3 tazas, pero me gusta añadir un poco más.
  • Sumerja el donut entero en la mantequilla derretida, asegúrese de que ambos lados estén cubiertos. A continuación, agite el donut suavemente para que caiga el exceso de mantequilla y colóquelo en el azúcar en polvo, rotándolo hasta que esté completamente recubierto de azúcar en polvo.
  • Vuelva a colocarlo en la rejilla de enfriamiento. Repita con el resto de los donuts.
  • Nuevamente coloque la primera dona en el azúcar en polvo para añadirle una segunda capa, sacudiendo suavemente el exceso. Repita con las donas restantes, terminando con la última dona. Repita el proceso de recubrimiento con azúcar si lo desea.
  • Guárdelos en una rejilla de refrigeración hasta que estén listos para comer.

donuts americanos

Mis utensilios de cocina favoritos para hacer donuts americanos:

  • TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
  • ESPÁTULAS DE SILICONA: Las espátulas o lenguas de silicona son excelentes para raspar cada pedacito de masa o salsa de los tazones para mezclar.
  • TAZAS DE MEDIDAS: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
  • CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.

Donuts americanos

Ingredientes

  • 1/2 taza de leche
  • 1 1/2 cucharadita de vinagre
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 1/4 taza de harina de trigo
  • 1 1/2 cucharadas de mezcla de pudín de vainilla instantáneo (uso el Royal)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 1/3 taza de azúcar en polvo
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • Aceite vegetal para engrasar el molde

donuts americanos

Cómo preparar donuts americanos

  1. Precaliente el horno a 200ºC.
  2. Engrase un molde o una bandeja con aceite vegetal.
  3. En un vaso pequeño, mezcle la leche y el vinagre. Deje que se asiente hasta que empiece a cuajar, demora unos 5 minutos más o menos.
  4. Añada la mantequilla derretida.
  5. En un tazón mediano mezcle la harina, el pudín instantáneo, el azúcar blanca, el azúcar moreno, el bicarbonato de soda, la sal, la nuez moscada y la canela. Deje a un lado.
  6. Agregue la miel en la leche cuajada y bata hasta que esté bien incorporada.
  7. Agregue el huevo y bata hasta que se incorpore.
  8. Mezcle los ingredientes húmedos con secos. No revuelva demasiado para que las donas no queden densas.
  9. Coloque la mezcla, con una cuchara, en una manga de repostería o en un ziploc con una esquina cortada.
  10. Apretando la manga vaya formando los donuts con la masa. Con las cantidades de esta receta deben salir 8 donas.
  11. Hornee durante 7 minutos, saque del horno y deje enfriar durante 1 minuto antes de ponerlos en una rejilla de enfriamiento. Deje que las donas se enfríen completamente antes de pasar al siguiente paso.
  12. Derrita 6 cucharadas de mantequilla en un tazón pequeño.
  13. Agregue el azúcar en polvo en un tazón grande. La receta requiere 1 1/3 tazas, pero me gusta añadir un poco más.
  14. Sumerja el donut entero en la mantequilla derretida, asegúrese de que ambos lados estén cubiertos. A continuación, agite el donut suavemente para que caiga el exceso de mantequilla y colóquelo en el azúcar en polvo, rotándolo hasta que esté completamente recubierto de azúcar en polvo.
  15. Vuelva a colocarlo en la rejilla de enfriamiento. Repita con el resto de los donuts.
  16. Nuevamente coloque la primera dona en el azúcar en polvo para añadirle una segunda capa, sacudiendo suavemente el exceso. Repita con las donas restantes, terminando con la última dona. Repita el proceso de recubrimiento con azúcar si lo desea.
  17. Guárdelos en una rejilla de refrigeración hasta que estén listos para comer.

Notas de la Receta

Si los prepara por la noche para el desayuno o para la merienda del día siguiente puede dejarlos sin refrigerar hasta el momento de comerlos.

Resumen
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Donuts Americanos
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Tiempo Preparación
Tiempo de cocción
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