Barras de galletas de pan de jengibre con especias | YellowBlissRoad.com

Estos dulces navideños de jengibre con especias definitivamente te llenarán con el espíritu de la Navidad. Son ligeramente picantes y suaves, simplemente deliciosos.

Absolutamente amo, amo, amo el jengibre. Galletas de jengibre, pan de jengibre y ahora estos dulces navideños de jengibre con especias han llegado a mi vida y se han llevado el primer premio de mi dulce favorito para Navidad.

Dulces navideños de jengibre con especias

Estos dulces navideños de jengibre con especias tienen una textura maravillosa: son suaves y masticables y se derriten solos en la boca. Puede cubrirlos con un glaseado blanco básico o con un delicioso glaseado de queso crema o no cubrirlos en absoluto. Les prometo que son deliciosos de cualquier manera que los sirvan.

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Cómo hacer dulces navideños de jengibre con especias

  1. Comience precalentando el horno a 350 grados F y engrasando un molde para hornear con un spray de aceite vegetal para cocinar. También puede colocar papel para hornear en el fondo del molde, si lo prefiere.
  2. En un tazón grande, preferiblemente con una batidora eléctrica, combine la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, la vainilla y la melaza y batir hasta que la masa esté cremosa y esponjosa. La masa se vuelve espesa, por lo que una batidora eléctrica ayuda mucho.
  3. Mezcle los huevos y luego la harina, el bicarbonato de sodio y las especias (canela, nuez moscada, jengibre y pimienta de Jamaica).
  4. La masa será bastante espesa, como la masa para galletas, por lo que deberá extenderla en el molde con los dedos o con una espátula de silicona para evitar que se pegue.
  5. Hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga casi limpio, con solo unas pocas migajas.
  6. Deje que se enfríe completamente.
  7. Puede usar un glaseado para cubrirlo. Por supuesto, espolvorear unas grajeas rojas y verdes por encima del glaseado para un detalle de Navidad.

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¿Se pueden congelar los dulces navideños de jengibre con especias?

Estos dulces navideños de jengibre con especias se congelarán maravillosamente. Los debes congelar antes de cortarlos o puedes cortar en tablas grandes del tamaño del recipiente o bolsa. Coloque capas congeladas con pergamino o papel encerado entre ellas y almacénelas en un envase hermético. Descongele, luego corte en cuadrados cuando esté listo para comer.

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Dulces navideños de jengibre con especias

Estos dulces navideños de jengibre con especias definitivamente te llenarán con el espíritu de la Navidad. Son ligeramente picantes y suaves, simplemente deliciosos.

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de azúcar
  • 11/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/3 taza de melaza
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal

Cómo preparar dulces navideños

  • Precalentar el horno a 350 grados F.
  • Rocíe un molde para hornear con aceite vegetal en spray y déjelo a un lado.
  • En un tazón grande, combine la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, la vainilla y la melaza y bata hasta que esté cremoso, aproximadamente 1 a 2 minutos. La masa se espesa, así que con una batidora funciona mejor.
  • Agregue el huevo y revuelva hasta que se incorpore.
  • Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que la masa esté bien combinada. Será espesa, como la masa de galleta.
  • Extienda la masa con una espátula de silicona (o con sus dedos) uniformemente en el molde para hornear preparado.
  • Hornear durante 15-20 minutos.
  • Deje enfriar completamente antes de glasear (opcional) y cortar en cuadrados.
  • Espolvorear unas grajeas rojas y verdes por encima del glaseado para un detalle de Navidad.
Resumen
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Dulces navideños de jengibre con especias
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