postres con vino

Si tus 2 pasiones son el vino y el chocolate, ¡estás de enhorabuena! El día de hoy te mostramos como conjuntar estas exquisiteces en unas recetas de postres con vino riquísimas.

Absolutamente a nadie le amarga un dulce y más si te coge con apetito. Hay muchos géneros de dulces que podemos realizar. Más en el día de hoy, nos queremos centrar en unos fáciles postres, con un ingrediente algo diferente, el vino. Para esto os traemos estas recetas a fin de que podáis realizarlas en vuestra propia casa.

postres con vino

Cada vez son más las personas que dedican su tiempo libre a realizar dulces con los que asombrar a familiares y amigos. La gama de dulces que podemos hacer es amplísima, no sé por qué motivo siempre nos quedamos en los de nata, chocolate o bien crema.

 Otras recetas de postres >> Mochi de chocolate

Si te agrada crear y probar cosas nuevas, te recomendamos que prepares algunas de las próximas recetas que te traemos donde el ingrediente primordial es el vino.

Cómo preparar diferentes postres con vino

Gâteau francés de chocolate al vino

Ingredientes

  • 6 yemas de huevo
  • 1 ½ tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • ½ tazas de cacao amargo
  • 1 vaso de vino blanco dulce
  • 1 cucharada de azúcar
Para el relleno
  • 2 tazas de crema de leche
  • 4 cucharadas de azúcar glass
  • 2 cucharadas de cacao amargo
  • 2 cucharadas de café instantáneo
Para el Almíbar de vino
  • 1 taza de agua postres con vino
  • 1 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de vino blanco dulce

Preparación

Para el almíbar
  1. En un recipiente apto para el fuego, pon el agua y el azúcar.
  2. Deja hervir por cinco minutos.
  3. Retira del fuego y agrega el vino.
Para el bizcochuelo
  1. Bate las yemas con el azúcar por quince minutos.
  2. Tamiza harina, el polvo de hornear y el cacao.
  3. Incorpora estos ingredientes a las yemas.
  4. Añade un vaso de vino.
  5. Engrasa una bandeja de horno (yo utilicé una de 22cm de diámetro).
  6. Vierte la mezcla para llevar al horno a 170º por 40 minutos.
Para el Relleno
  1. Bate la crema de leche con el azúcar glass y espolvorea el cacao y el café para mezclarlos nuevamente.
  2. Corta el bizcochuelo en forma horizontal en cuatro partes.
  3. Baña la segunda, tercera y cuarta con el almíbar de vino y después úntalas con la crema batida.
  4. Arma las capas de la torta y vuelve a decorar con la crema batida.
  5. Deja enfriar y lista para servir.

Pastel de chocolate con vino tinto

Ingredientes

  • 90g de chocolate negro
  • 1 huevo
  • 30g de mantequilla postres con vino
  • 30g de azúcar
  • 40g de harina
  • 1 pizca de vainilla
  • 70ml de vino tinto
Para la crema
  • 370g de leche condensada
  • 50ml de leche evaporada
  • 3 yemas de huevo
  • ½ rama de vainilla

Preparación

Para preparar el bizcocho
  1. Bate el azúcar y los huevos.
  2. Agrega el chocolate y la mantequilla fundida.
  3. Agrega el vino, la vainilla y la harina para vuelve a mezclar todos los ingredientes.
  4. Engrasa los moldes que utilizarás para hornear el pastel.
  5. Vierte la masa en los moldes.
  6. Llévalos al horno a 170º por 40 minutos.
Para preparar la crema
  1. Calienta la leche condensada y la leche evaporada sin dejar de mezclar.
  2. Añade media rama de vainilla y retírala antes de mezclarla con la masa.
  3. Bate las yemas y la leche caliente.
  4. Vierte la crema en una cazuela y calienta a fuego suave removiendo continuamente hasta compactar.
  5. Retira del fuego y llévala a la nevera.
  6. Sirve los pasteles con un tanto de crema por encima.
  7. Deja enfriar y ya estará listo nuestro pastel para ser degustado por nuestros invitados.

Y para acompañar, ¿qué tal un exquisito cava?

Cómo has podido comprobar, son dos recetas de postres con vino muy fáciles de hacer.

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