Ensalada de fresas y queso Feta 1

Ensalada de fresas y queso Feta

Esta deliciosa y nutritiva ensalada de fresas y queso Feta es una excelente opción para ofrecer a su familia una alimentación saludable.

A la ensalada de fresas y queso Feta además le agregué lechuga, hojas de hierbabuena y arándanos por lo que tiene una buena cantidad de antioxidantes, vitaminas, minerales y proteína.

Los sabores frescos y su colorido hacen que esta ensalada de fresas y queso Feta sea ideal para los calurosos días del verano. Como aderezo utilicé una vinagreta de frambuesa pero puedes utilizar otro aderezo que te guste más o que tengas a mano.

Ensalada de fresas y queso Feta 2

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Ensalada de fresas y queso Feta

Ingredientes

Para la ensalada

  • 1 taza de fresas, cortadas en cuartos
  • ½ taza de arándanos azules
  • 50 gramos de queso Feta
  • ⅔ taza de hojas de hierbabuena
  • 3 tazas de lechuga

Para la vinagreta de frambuesa

  • 140 g de frambuesas frescas
  • 4 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Ensalada de fresas y queso Feta 3

Cómo hacer Ensalada de fresas y queso Feta

  1. Comience por preparar la vinagreta de frambuesa, colocando todos los ingredientes en el vaso de la licuadora.
  2. Bata hasta que sea una mezcla homogénea y transfiera a una salsera o a un tazón. Reserve.
  3. Enjuague con agua del grifo las fresas, los arándanos, las hojas de hierbabuena y la lechuga.
  4. Escúrralos y seque suavemente con papel absorbente.
  5. Corte las fresas en cuartos y la lechuga en trozos pequeños.
  6. El queso Feta puede cortarlo en cubitos o desmenuzarlo.
  7. En un tazón coloque la lechuga, las hojas de hierbabuena, las fresas, los arándanos y el queso Feta.
  8. Revuelva solo lo necesario para mezclar los ingredientes.
  9. Rocíe con 4 cucharadas de la vinagreta de frambuesa.
  10. Sirva inmediatamente la ensalada de fresas y queso Feta.

 

¿Se le pueden añadir frutos secos?

Sí, puedes añadírselos, los frutos secos son una excelente adición a esta ensalada.

¿Puedo sustituir 1 taza de lechuga por 1 taza de rúcula?

Sí, si lo deseas puedes utilizar rúcula. Esta ensalada la puedes adaptar a tus gustos sin ningún problema.

Ensalada de fresas y queso Feta 2

Ensalada de fresas y queso Feta

Esta deliciosa y nutritiva ensalada de fresas y queso Feta es una excelente opción para ofrecer a su familia una alimentación saludable.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Calorías 86 kcal

Ingredientes
  

Para la ensalada

  • 1 taza de fresas
  • ½ taza de arándanos azules
  • 50 g de queso Feta
  • taza de hojas de hierbabuena
  • 3 tazas de lechuga

Para la vinagreta de frambuesa

  • 140 g frambuesas frescas
  • 4 cdas de vinagre de manzana
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Comience por preparar la vinagreta de frambuesa, colocando todos los ingredientes en el vaso de la licuadora.
  • Bata hasta que sea una mezcla homogénea y transfiera a una salsera o a un tazón. Reserve.
  • Enjuague con agua del grifo las fresas, los arándanos, las hojas de hierbabuena y la lechuga.
  • Escúrralos y seque suavemente con papel absorbente.
  • Corte las fresas en cuartos y la lechuga en trozos pequeños.
  • El queso Feta puede cortarlo en cubitos o desmenuzarlo.
  • En un tazón coloque la lechuga, las hojas de hierbabuena, las fresas, los arándanos y el queso Feta.
  • En un tazón coloque la lechuga, las hojas de hierbabuena, las fresas, los arándanos y el queso Feta.
  • Revuelva solo lo necesario para mezclar los ingredientes.
  • Rocíe con 4 cucharadas de la vinagreta de frambuesa.
  • Sirva inmediatamente la ensalada de fresas y queso Feta.
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