La ensalada de zanahoria rallada es una opción refrescante y llena de sabor que combina la dulzura natural de las zanahorias con un toque cítrico y cremoso. En esta receta, la zanahoria se ralla o se corta en tiras muy finas y se mezcla con maíz dulce y bolitas de queso mozzarella. El aderezo de mayonesa y naranja agrega una nota fresca y equilibrada, perfecta para acompañar cualquier comida o como plato principal ligero.
La combinación de ingredientes en esta ensalada es una verdadera explosión de sabores. La zanahoria rallada aporta un toque crujiente y dulce, mientras que el maíz y el queso mozzarella añaden textura y cremosidad. El aderezo de mayonesa y naranja, con su sabor cítrico y suavemente ácido, realza todos los componentes de esta ensalada. Además, su color vibrante la convierte en un plato visualmente atractivo.
¡Prepara esta ensalada para tus comidas al aire libre, picnics o como guarnición en una cena especial! Es fácil de hacer, saludable y seguramente se convertirá en una de tus favoritas.
Ensalada de zanahoria rallada
Ingredientes:
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- 100 gramos de zanahoria rallada
- 2 cucharadas soperas de mayonesa
- ½ naranja (para el jugo)
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- ½ lata de maíz dulce
- Bolas de queso mozzarella, al gusto
Cómo preparar la Ensalada de zanahoria rallada
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- Mezcla la mayonesa con un poco de zumo de naranja, sal y pimienta.
- En un tazón, combina la zanahoria rallada con el maíz escurrido.
- Añade las bolitas de queso y baña todo con el aderezo de mayonesa y naranja.
- Cubre el tazón con film transparente y refrigera hasta el momento de servir.
- Sirve fría la ensalada de zanahoria rallada.
