Ensalada verde con manzana 1

Ensalada verde con manzana

Esta riquísima y saludable Ensalada verde con manzana y una simple vinagreta de sidra de manzana es ideal para la cena de Navidad.

La Ensalada verde con manzana es muy fácil y rápida de hacer, se ve muy bonita y es tan sabrosa que gustará a todos.

Para hacer aún más deliciosa y nutritiva esta Ensalada verde con manzana le añadí algunos frutos secos, arándanos rojos secos y queso de cabra. Una de las cosas que más me gusta de esta ensalada es que la puedes adaptar a tus gustos y siempre queda genial.

Ensalada verde con manzana 2

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Ensalada verde con manzana

Ingredientes

Para la ensalada verde

  • 5 tazas de mezcla de ensalada (lechuga, col, espinacas, rúcula, apio)
  • 1 manzana grande, cortada en cubitos
  • ⅓ taza de arándanos secos
  • ¼ taza de frutos secos (nueces, cacahuetes, pipas), picados
  • ⅓ taza de queso de cabra frío, desmenuzado

Para la vinagreta de sidra de manzana

  • ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1½ cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 1½ cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • ¼ cucharadita de sal marina
  • Pimienta negra recién molida, al gusto

Ensalada verde con manzana 3

Cómo hacer una Ensalada verde con manzana

  1. Comience por preparar el aderezo mezclando en una taza o en un frasco con tapa, el aceite de oliva, el vinagre, la miel, la mostaza y la sal.
  2. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  3. Agregue la pimienta a su gusto. Reserve.
  4. Corte la manzana en cubitos.
  5. Coloque la mezcla de ensalada en una ensaladera grande.
  6. Cubra con los cubitos de manzana, los arándanos y los frutos secos.
  7. Use un tenedor para desmenuzar el queso de cabra y espolvoree sobre la ensalada.
  8. Rocíe la ensalada con la vinagreta.
  9. Revuelva ligeramente para mezclar todos los ingredientes.
  10. Sirva inmediatamente la ensalada verde con manzana.

 

¿Se puede preparar con anticipación?

Puedes adelantar algunos pasos pero las manzanas sí las tienes que cortar justo antes de mezclarlo todo con la vinagreta para que no se oxiden.

¿Esta receta se puede duplicar?

Sí, solo tienes que utilizar el doble de cada uno de los ingredientes.

Ensalada verde con manzana 3

Ensalada verde con manzana

Esta riquísima y saludable Ensalada verde con manzana y una simple vinagreta de sidra de manzana es ideal para la cena de Navidad.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Entrante
Cocina Internacional
Calorías 238 kcal

Ingredientes
  

Para la ensalada verde

  • 5 tazas de mezcla de ensalada
  • 1 manzana grande
  • taza de arándanos secos
  • ¼ taza de frutos secos
  • taza de queso de cabra

Para la vinagreta de sidra de manzana

  • ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
  • cda de vinagre de sidra de manzana
  • cdta de miel
  • 1 cdta de mostaza de Dijon
  • ¼ cdta de sal marina
  • Pimienta negra recién molida, al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Comience por preparar la vinagreta mezclando en una taza o en un frasco con tapa, el aceite de oliva, el vinagre, la miel, la mostaza y la sal.
  • Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  • Agregue la pimienta a su gusto. Reserve.
  • Corte la manzana en cubitos.
  • Coloque la mezcla de ensalada en una ensaladera grande.
  • Cubra con los cubitos de manzana, los arándanos y los frutos secos.
  • Use un tenedor para desmenuzar el queso de cabra y espolvoree sobre la ensalada.
  • Rocíe la ensalada con la vinagreta.
  • Revuelva ligeramente para mezclar todos los ingredientes.
  • Sirva inmediatamente la ensalada verde con manzana.
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