Pastel de carne al horno 1

Pastel de carne al horno

Esta receta de pastel de carne al horno es muy fácil de hacer. Cuando sirvas este delicioso y nutritivo plato sorprenderás gratamente a todos.

Este pastel de carne al horno está elaborado con carne molida, pan rallado, huevo, leche y condimentos lleva una cobertura a base de salsa de tomate, azúcar y mostaza que lo complementa y le da un sabor equilibrado.

La leche y el huevo ayudan a que el Pastel de carne al horno quede con una increíble textura  y a realzar aún más su magnífico sabor.

Pastel de carne al horno 2

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Pastel de carne al horno

Ingredientes

  • 680 gramos de carne de res molida
  • 1 huevo grande
  • ½ taza de cebolla, cortada en cubitos
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de pan rallado
  • ¾ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de mostaza
  • ⅓ taza de salsa de tomate

Pastel de carne al horno 3

Cómo hacer el Pastel de carne al horno

  1. Precaliente el horno a 175ºC.
  2. Engrase ligeramente una fuente o un molde de pan. Reserve.
  3. En un tazón grande, mezcle la carne molida, el huevo, la cebolla, el ajo, la leche, el pan rallado, la sal y la pimienta.
  4. Coloque en la fuente preparada presionando ligeramente para que quede lo más compacto posible.
  5. En un tazón pequeño mezcle el azúcar moreno, la mostaza y la salsa de tomate.
  6. Vierta esta mezcla sobre el pastel de carne distribuyéndola uniformemente.
  7. Hornee durante 1 hora.
  8. Retire del horno y deje reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
  9. Servir el pastel de carne al horno.

 

¿La leche puede ser semidescremada?

Sí, se puede utilizar cualquier tipo de leche, incluso la leche sin lactosa.

¿Se puede preparar con antelación?

Sí, puedes prepararlo desde el día anterior. Simplemente sigue la receta hasta el paso 6, cubre la fuente o el molde con film transparente y refrigéralo. Al día siguiente retira del refrigerador, destápalo y espera a que esté a temperatura ambiente antes de hornearlo.

 

Pastel de carne al horno 2

Pastel de carne al horno

Esta receta de pastel de carne al horno es muy fácil de hacer. Cuando sirvas este delicioso y nutritivo plato sorprenderás gratamente a todos.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 1 h
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Calorías 368 kcal

Ingredientes
  

  • 680 g de carne de res molida
  • 1 huevo grande
  • ½ taza de cebolla
  • ½ cdta de ajo en polvo
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de pan rallado
  • ¾ cdta de sal
  • ¼ cdta de pimienta negra molida
  • 2 cdas de azúcar moreno
  • 2 cdas de mostaza
  • taza de salsa de tomate

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 175ºC.
  • Engrase ligeramente una fuente o un molde de pan. Reserve.
  • En un tazón grande, mezcle la carne molida, el huevo, la cebolla, el ajo, la leche, el pan rallado, la sal y la pimienta.
  • Coloque en la fuente preparada presionando ligeramente para que quede lo más compacto posible.
  • En un tazón pequeño mezcle el azúcar moreno, la mostaza y la salsa de tomate.
  • Vierta esta mezcla sobre el pastel de carne distribuyéndola uniformemente.
  • Hornee durante 1 hora.
  • Retire del horno y deje reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
  • Servir el pastel de carne al horno.
Keyword Pastel de carne al horno

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