Esta receta de pastel de carne al horno es muy fácil de hacer. Cuando sirvas este delicioso y nutritivo plato sorprenderás gratamente a todos.
Este pastel de carne al horno está elaborado con carne molida, pan rallado, huevo, leche y condimentos lleva una cobertura a base de salsa de tomate, azúcar y mostaza que lo complementa y le da un sabor equilibrado.
La leche y el huevo ayudan a que el Pastel de carne al horno quede con una increíble textura y a realzar aún más su magnífico sabor.
Otras recetas que te pueden interesar: <<Empanada de carne>> <<Pimientos rellenos con carne picada>>
Pastel de carne al horno
Indice de contenido
Ingredientes
- 680 gramos de carne de res molida
- 1 huevo grande
- ½ taza de cebolla, cortada en cubitos
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de leche
- 1 taza de pan rallado
- ¾ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mostaza
- ⅓ taza de salsa de tomate
Cómo hacer el Pastel de carne al horno
- Precaliente el horno a 175ºC.
- Engrase ligeramente una fuente o un molde de pan. Reserve.
- En un tazón grande, mezcle la carne molida, el huevo, la cebolla, el ajo, la leche, el pan rallado, la sal y la pimienta.
- Coloque en la fuente preparada presionando ligeramente para que quede lo más compacto posible.
- En un tazón pequeño mezcle el azúcar moreno, la mostaza y la salsa de tomate.
- Vierta esta mezcla sobre el pastel de carne distribuyéndola uniformemente.
- Hornee durante 1 hora.
- Retire del horno y deje reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
- Servir el pastel de carne al horno.
¿La leche puede ser semidescremada?
Sí, se puede utilizar cualquier tipo de leche, incluso la leche sin lactosa.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, puedes prepararlo desde el día anterior. Simplemente sigue la receta hasta el paso 6, cubre la fuente o el molde con film transparente y refrigéralo. Al día siguiente retira del refrigerador, destápalo y espera a que esté a temperatura ambiente antes de hornearlo.
