Tartaletas de bacon y cebolla 1

Tartaletas de bacon y cebolla

Estas tartaletas de bacon y cebolla son muy fáciles de hacer. Están hechas con hojaldre y quedan realmente deliciosas para servir como entrante o como tapa.

Lo mejor de las tartaletas de bacon y cebolla es que, si las deseas para una fiesta o celebración, las puedes hornear con antelación y calentarlas justo antes de servirlas.

Estas tartaletas de bacon y cebolla también las puedes disfrutar como una comida si la sirves acompañada de una ensalada.

Tartaletas de bacon y cebolla 2

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Tartaletas de bacon y cebolla

Ingredientes

  • 2 láminas de hojaldre, muy frías
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 6 lonchas gruesas de bacon
  • 2 huevos
  • ½ taza de natas
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ¼ taza de perejil fresco, finamente picado
  • 100 gramos de queso Feta, desmenuzado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Tartaletas de bacon y cebolla 3

Cómo hacer las tartaletas de bacon y cebolla

  1. Corte la cebolla en rodajas finas y el bacon en cubos pequeños.
  2. Caliente el aceite en una sartén y agregue el bacon y la cebolla.
  3. Fría a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que se doren.
  4. Retire la sartén del fuego y deje enfriar.
  5. Precaliente el horno a 200ºC.
  6. Si la masa está congelada, retírela del congelador poco antes de preparar el relleno. La masa tendrá una mejor textura si todavía está fría cuando la coloque en el horno.
  7. Mezcle los huevos y las natas en un tazón.
  8. Agregue la mezcla de bacon y cebolla, el orégano, el perejil y el queso.
  9. Sazone con sal y pimienta a su gusto.
  10. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien  mezclados. Reserve esta mezcla para rellenar las tartaletas.
  11. Engrase ligeramente un molde para muffins.
  12. Estire la masa de hojaldre (bien fría) y corte círculos de unos 6 cm.
  13. Coloque los círculos de hojaldre en el molde preparado, presionando suavemente hacia abajo.
  14. Distribuya uniformemente el relleno entre las tartaletas, manteniendo un buen equilibrio de las proporciones de bacon, cebolla, queso y líquido.
  15. Hornee entre 15 y 20 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado. Gire la bandeja a mitad del tiempo para garantizar una cocción uniforme.
  16. Retire el molde del horno y deje reposar durante 2 minutos.
  17. Saque las tartaletas del molde antes de que se enfríen por completo.
  18. Sirva las tartaletas de bacon y cebolla calientes o a temperatura ambiente.

 

¿Puedo utilizar queso Mozzarella en lugar del Feta?

Sí, puedes utilizar Mozzarella y también quedarán maravillosas.

¿Se pueden congelar?

Sí, estas tartaletas las puedes congelar hasta 2 meses. Solo tienen que estar a temperatura ambiente y colocarlas en un recipiente hermético separadas con una capa de film transparente o papel vegetal.

Tartaletas de bacon y cebolla 2

Tartaletas de bacon y cebolla

Estas tartaletas de bacon y cebolla son muy fáciles de hacer y quedan realmente deliciosas. Son ideales para servir como entrante o como tapa.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 45 min
Plato Entrante
Cocina Internacional
Calorías 162 kcal

Ingredientes
  

  • 2 láminas de hojaldre
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 6 lonchas gruesas de bacon
  • 2 huevos
  • ½ taza de natas
  • 1 cdta de orégano seco
  • ¼ taza de perejil fresco
  • 100 g de queso Feta
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Corte la cebolla en rodajas finas y el bacon en cubos pequeños.
  • Caliente el aceite en una sartén y agregue el bacon y la cebolla.
  • Fría a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que se doren.
  • Retire la sartén del fuego y deje enfriar.
  • Precaliente el horno a 200ºC.
  • Si la masa está congelada, retírela del congelador poco antes de preparar el relleno. La masa tendrá una mejor textura si todavía está fría cuando la coloque en el horno.
  • Mezcle los huevos y las natas en un tazón.
  • Agregue la mezcla de bacon y cebolla, el orégano, el perejil y el queso.
  • Sazone con sal y pimienta a su gusto.
  • Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien  mezclados. Reserve esta mezcla para rellenar las tartaletas.
  • Engrase ligeramente un molde para muffins.
  • Estire la masa de hojaldre (bien fría) y corte círculos de unos 6 cm.
  • Coloque los círculos de hojaldre en el molde preparado, presionando suavemente hacia abajo.
  • Distribuya uniformemente el relleno entre las tartaletas, manteniendo un buen equilibrio de las proporciones de bacon, cebolla, queso y líquido.
  • Hornee entre 15 y 20 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado. Gire la bandeja a mitad del tiempo para garantizar una cocción uniforme.
  • Retire el molde del horno y deje reposar durante 2 minutos.
  • Saque las tartaletas del molde antes de que se enfríen por completo.
  • Sirva las tartaletas de bacon y cebolla calientes o a temperatura ambiente.
Keyword Tartaletas de bacon y cebolla

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