Hoy te propongo una receta de champiñones rellenos de atún que es sencilla de preparar, visualmente atractiva y exquisita al paladar. Es perfecta como entrante, aperitivo o incluso como plato principal ligero. Prepárate para sorprender a tus invitados o disfrutar de un momento gourmet en casa.
El champiñón, pequeño tesoro culinario, es un alimento tan versátil como nutritivo. Con su textura tierna pero firme y su sabor sutilmente terroso, se presta como base perfecta para infinidad de combinaciones. Además, al ser bajo en calorías y rico en vitaminas del grupo B, antioxidantes y minerales, resulta ideal tanto para quienes buscan comer saludable como para quienes disfrutan de sabores únicos.
Por otro lado, el atún es un protagonista recurrente en las cocinas de todo el mundo. Su riqueza en proteínas, omega-3 y su capacidad para combinar con una variedad de ingredientes lo convierten en un clásico que nunca pasa de moda. Juntar estos dos elementos, el champiñón y el atún, da lugar a una receta de champiñones rellenos de atún que no solo complace al paladar, sino que también aporta un balance perfecto de nutrientes.
Receta de Champiñones rellenos de atún
Ingredientes:
- 12 champiñones grandes
- 1 lata de atún en aceite o al natural, según tu preferencia
- 3 cucharadas de queso crema o de mayonesa, según tu preferencia
- 1 diente de ajo triturado
- Perejil fresco picado, al gusto
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- Queso rallado (opcional, para gratinar)
Cómo preparar Champiñones rellenos de atún
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Limpia los champiñones con cuidado y retira los tallos, reservándolos aparte.
- Pica finamente los tallos y mézclalos en un recipiente con el atún escurrido, el queso crema o la mayonesa, el ajo y el perejil. Condimenta con sal y pimienta a tu gusto.
- Rellena los champiñones con esta mezcla y colócalos en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Si lo deseas, espolvorea queso rallado sobre cada champiñón para un toque gratinado.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y el relleno dorado.
- Retira del horno y sirve caliente.
