Albóndigas de cerdo con queso

Esta receta de albóndigas de cerdo con queso es muy fácil de hacer. El queso le da un delicioso toque salado que gustará a todos los comensales.

Las albóndigas de cerdo con queso son ideales para consumir en cualquier época del año. Puedes acompañarlas con pasta, con arroz blanco, con puré de patatas o con una ensalada.

Estas albóndigas de cerdo con queso, hechas con ingredientes frescos, también las puedes servir como entrante o como tapa en las cenas familiares o en las celebraciones con amigos.

Albóndigas de cerdo con queso 2

Otras recetas que te pueden interesar: <<Albóndigas de pollo>> <<Albóndigas de salmón>>

Albóndigas de cerdo con queso

Ingredientes

  • 500 gramos de carne de cerdo molida
  • 2 dientes de ajo, triturados o cortados en cubitos
  • ½ taza de pan rallado
  • ½ taza de cilantro, finamente picado
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
  • 1 taza de queso rallado
  • Aceite vegetal, suficiente para freír
  • 1 cebolla, cortada en juliana
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de caldo de res

Cómo preparar las Albóndigas de cerdo con queso

  1. En un tazón mezcle la carne con el ajo, el pan rallado y el cilantro.
  2. Sazone con sal y pimienta a su gusto y revuelva hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
  3. Forme unas bolitas con esta mezcla, aplánelas ligeramente en la palma de la mano y coloque una cucharada de queso en el centro y dele forma a las albóndigas.
  4. Refrigere unos 5 minutos en la heladera, hasta el momento de cocinarlas.
  5. Caliente una sartén profunda y cubra el fondo con aceite suficiente para freír las albóndigas.
  6. Coloque las albóndigas en el aceite caliente y fría hasta que se doren.
  7. Agregue la cebolla, el puré de tomate y el caldo de res.
  8. Revuelva con cuidado para no romper las albóndigas y cocine a fuego medio-alto durante unos 10 minutos.
  9. Retire la sartén del fuego.
  10. Sirva las albóndigas de cerdo con queso inmediatamente.

 

Deja un comentario

Recetas Populares

Scroll al inicio