Albóndigas de cerdo con queso

Albóndigas de cerdo con queso

Esta receta de albóndigas de cerdo con queso es muy fácil de hacer. El queso le da un delicioso toque salado que gustará a todos los comensales.

Las albóndigas de cerdo con queso son ideales para consumir en cualquier época del año. Puedes acompañarlas con pasta, con arroz blanco, con puré de patatas o con una ensalada.

Estas albóndigas de cerdo con queso, hechas con ingredientes frescos, también las puedes servir como entrante o como tapa en las cenas familiares o en las celebraciones con amigos.

Albóndigas de cerdo con queso 2

Otras recetas que te pueden interesar: <<Albóndigas de pollo>> <<Albóndigas de salmón>>

Albóndigas de cerdo con queso

Ingredientes

  • 500 gramos de carne de cerdo molida
  • 2 dientes de ajo, triturados o cortados en cubitos
  • ½ taza de pan rallado
  • ½ taza de cilantro, finamente picado
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
  • 1 taza de queso rallado
  • Aceite vegetal, suficiente para freír
  • 1 cebolla, cortada en juliana
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de caldo de res

Cómo preparar las Albóndigas de cerdo con queso

  1. En un tazón mezcle la carne con el ajo, el pan rallado y el cilantro.
  2. Sazone con sal y pimienta a su gusto y revuelva hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
  3. Forme unas bolitas con esta mezcla, aplánelas ligeramente en la palma de la mano y coloque una cucharada de queso en el centro y dele forma a las albóndigas.
  4. Refrigere unos 5 minutos en la heladera, hasta el momento de cocinarlas.
  5. Caliente una sartén profunda y cubra el fondo con aceite suficiente para freír las albóndigas.
  6. Coloque las albóndigas en el aceite caliente y fría hasta que se doren.
  7. Agregue la cebolla, el puré de tomate y el caldo de res.
  8. Revuelva con cuidado para no romper las albóndigas y cocine a fuego medio-alto durante unos 10 minutos.
  9. Retire la sartén del fuego.
  10. Sirva las albóndigas de cerdo con queso inmediatamente.

 

Leave a Comment