Tiras de pollo Cheetos

Estas crujientes tiras de pollo Cheetos son deliciosas y muy fáciles de hacer. Simplemente las tiras de pollo se empanizan con Cheetos y el resultado es maravilloso.

Estas tiras de pollo Cheetos quedan jugosas y tiernas por dentro, y doradas y crujientes por fuera, y ese sabor único y delicioso que le agregan los Cheetos realmente brilla.

¿Cómo se hacen las tiras de pollo Cheetos?

Lo primero es cortar las pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, en tiras.

A continuación las tiras de pollo se marinan en suero de leche durante aproximadamente dos horas. Este paso ayuda a ablandar el pollo.

Después las tiras de pollo se empanizan con Cheetos triturados, se pasan por huevo batido y finalmente, se rebozan con la harina sazonada con una variedad de especias que incluyen pimentón, ajo y cebolla en polvo y pimienta blanca. Si te gusta que tengan un picante suave puedes agregar pimienta de Cayena a esta mezcla de harina.

Para freír las tiras de pollo Cheetos el aceite debe estar caliente, a unos 165ºC para evitar quemar el empanado. Pueden freírse en una sartén o en una freidora.

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¿Cómo se sirven las tiras de pollo Cheetos?

Generalmente sirvo las tiras de pollo Cheetos con arroz con vegetales, congrí o con patatas (fritas o en puré) pero si las voy a servir como tapa las acompaño con 2 o 3 salsas diferentes y palitos de apio y de zanahorias a un lado.

A toda mi familia le encantan estas tiras de pollo Cheetos, especialmente a los niños.

Tiras de pollo Cheetos

Ingredientes

• 1 kg de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 2 tazas de suero de leche
• 6 huevos enteros
• ½ taza de nata o leche entera
• 2 tazas de harina de trigo para todo uso
• 1½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimienta blanca
• 440 g de Cheetos (de los que más te gusten)
• Aceite vegetal, para freír

Cómo preparar tiras de pollo Cheetos

1. Corte las pechugas en tiras gruesas (de cualquier tamaño) y colóquelas en un bol mediano.
2. Vierta el suero de leche sobre las tiras de pollo y déjelas en remojo, a temperatura ambiente, durante unas dos horas.
3. En un tazón mediano bata los huevos junto con la nata y reserve.
4. En otro tazón mediano mezcle la harina, la sal, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta blanca. Reserve.
5. Coloque los Cheetos en el procesador de alimentos y tritúrelos hasta obtener un polvo fino. Puede que tenga que hacerlo en dos tandas.
6. Coloque los Cheetos triturados en otro tazón mediano y reserve.
7. Vierta suficiente aceite para freír en una sartén o un wok pero no lo caliente todavía.
8. Después de las dos horas, retire algunas tiras de pollo del suero de leche, deje que el suero de leche gotee un poco, coloque las tiras en el tazón con las migas de Cheetos y cúbralas por todas partes.
9. Retire esas tiras a una bandeja y continúe hasta que todas las piezas hayan sido cubiertas con las migas de Cheetos.
10. Deseche el suero de leche y las migas de Cheetos que hayan quedado.
11. Sumerja, una a una, las tiras cubiertas con Cheetos en la mezcla de huevo e inmediatamente pásela a la mezcla de harina, presionando la harina sobre la tira.
12. Agite la tira empanizada para que suelte el exceso de harina y vuelva a colocarla en la bandeja.
13. Proceda de la misma manera con el resto de las tiras.
14. Deseche la mezcla de huevo.
15. Tamice la harina restante sobre la bandeja con las tiras de pollo para que cada pieza esté completamente cubierta por ambos lados sin que se vean húmedas.
16. Caliente el aceite y mantenga la temperatura entre 175ºC y 165ºC.
17. Coloque 4 o 5 tiras de pollo en el aceite caliente y fríalas durante 4 minutos aproximadamente. Si las tiras son pequeñas, demorarán menos, alrededor de 2-3 minutos. Las tiras de pollo flotarán una vez que estén completamente cocinadas.
18. Retire las tiras de pollo de la sartén hacia una fuente con papel absorbente.
19. Continúe friendo el resto de las tiras de pollo en varias tandas.
20. Sirva inmediatamente las tiras de pollo Cheetos con el acompañamiento elegido.