Dip de tocino con jalapeño

Esta receta de Dip de tocino con jalapeño tiene muchos de los ingredientes que nos gustan a todos y los combina en una salsa cremosa, deliciosa y fácil de preparar.

En nuestra casa nos encanta tener algo sabroso para picar mientras vemos la televisión, ya sea un partido de fútbol o de pelota, una película o alguno de los concursos que tan de boga han estado durante las vacaciones de verano.

Esta es una de las razones que me llevaron a preparar este delicioso dip de tocino con jalapeño. Como esta crema es bastante contundente, pues me libro de preparar la cena y también podré disfrutar de una tranquila noche de televisión en familia.

Acompañamos esta inesperada cena con unas cervezas casi heladas que nos vinieron de maravilla con el jalapeño y que además ayudaron a disipar el calor de este largo verano.

¿Cómo se hace el Dip de tocino con jalapeño?

  • Precaliente el horno a 200ºC.
  • Fría las tiras de tocino ahumado hasta que estén totalmente cocinadas y crujiente.
  • Desmenuce el tocino en un recipiente. Aparte una cucharada del tocino desmenuzado y reserve en otro recipiente.

  • En un tazón mediano agregue el queso crema ablandado, la crema agria, el tocino desmenuzado, la 1/2 taza de cebollino y el jalapeño.
  • Revuelva hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
  • Añada todo el queso rallado y revuelva hasta que el queso rallado esté bien mezclado.
  • Vierta la mezcla en un molde o en una fuente apta para horno. Asegúrese de que la altura de la masa sea de aproximadamente 2 cm de profundidad, si no tal vez necesite ajustar el tiempo de horneado.

  • Cubra la fuente con papel de aluminio.
  • Hornee durante 25 minutos.
  • Retire el papel de aluminio y hornee por otros 5 minutos o hasta que esté burbujeante y el queso tenga un reborde dorado alrededor de la fuente.
  • Decore con la cucharada de tocino que había reservado y con la cucharada de cebollino.
  • Sirva acompañado de galletas, nachos, papas fritas o sticks de vegetales variados.

Mis utensilios de cocina favoritos usados para hacer este Dip de tocino con jalapeño

  • TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
  • TAZAS DE MEDIR: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
  • CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.

Dip de tocino con jalapeño

Ingredientes

  • 450 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 1 taza de crema agria
  • 12 tiras de tocino ahumado o bacon
  • 1/2 taza + 1 cucharada de cebollino picado
  • 1 ají jalapeño sin semillas cortado en cubos pequeños
  • 2 tazas de queso cheddar finamente rallado
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado

Cómo preparar Dip de tocino con jalapeño

  1. Precaliente el horno a 200ºC.
  2. Fría las tiras de tocino ahumado hasta que esté totalmente cocinado y crujiente.
  3. Desmenuce el tocino en un recipiente.
  4. Aparte una cucharada del tocino desmenuzado y reserve en otro recipiente para utilizar al final.
  5. Si el queso crema no está lo suficiente blando, aplástelo con una cuchara hasta que tenga la textura deseada.
  6. En un tazón mediano agregue el queso crema ablandado, la crema agria, el tocino desmenuzado, la 1/2 taza de cebollino y el jalapeño.
  7. Revuelva hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
  8. Añada todo el queso rallado y revuelva hasta que el queso rallado esté bien mezclado.
  9. Vierta la mezcla en un molde o en una fuente apta para horno. Asegúrese de que la altura de la masa sea de aproximadamente 2 cm de profundidad, si no tal vez necesite ajustar el tiempo de horneado.
  10. Cubra la fuente con papel de aluminio.
  11. Hornee durante 25 minutos.
  12. Retire el papel de aluminio y hornee por otros 5 minutos o hasta que esté burbujeante y el queso tenga un reborde dorado alrededor de la fuente.
  13. Retire del horno.
  14. Decore con el tocino ahumado y la cucharada de cebollino.
  15. Sirva acompañado de galletas, nachos, papas fritas o sticks de vegetales variados.
Resumen
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Dip de tocino con jalapeño
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