Galletas de avena y pasas

En el artículo de hoy comparto una deliciosa receta de galletas de avena y pasas que es fácil de hacer y que gustarán a todos. ¡Son riquísimas!

A veces tienes deseos de picotear algo y no hay nada mejor que tener a mano unas de estas maravillosas galletas de avena y pasas.

Las galletas de avena con pasas son ideales como postre, como merienda o para el desayuno. Hay algo increíblemente mágico en su textura, los centros suaves, las pasas y el sabor a canela.

Galletas de avena y pasas

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¿Qué hace que estas galletas de avena y pasas sean tan sabrosas?

Es cierto que hay muchas galletas sabrosas, la competencia es fuerte, pero cuando pruebes estas galletas de avena y pasas te enamorarás de ellas porque:

  • El centro es suave
  • Los bordes están ligeramente crujientes
  • Están endulzadas con azúcar moreno
  • La combinación de avena y pasas es deliciosa
  • La canela le da un sabor especial

Galletas de avena y pasas

Ingredientes

  • 1½ taza de hojuelas de avena
  • ½ taza de harina de trigo para todo uso
  • ½ taza de pasas
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Galletas de avena y pasas

Cómo preparar galletas de avena y pasas

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Forre 2 bandejas de horno con papel vegetal y reserve.
  3. En un tazón mezcle la avena, la harina, las pasas, el polvo de hornear y la sal; deje a un lado.
  4. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos, raspando el tazón según sea necesario.
  5. Agregue el huevo y la vainilla; bata hasta que se incorporen.
  6. Agregue gradualmente la mezcla de avena; bata hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  7. En las bandejas preparadas deje caer la masa por cucharadas, redondeándolas, separadas a 4 cm de distancia.
  8. Hornee durante 8 minutos.
  9. Gire la bandeja y hornee 4 minutos más, hasta que las galletas estén doradas pero aún suaves.
  10. Retire del horno y deje enfriar unos minutos en las bandejas.
  11. Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.
  12. Servir.

¿Puedo utilizar la avena instantánea?

No, para esta receta la avena debe ser la tradicional.

¿Cuánto tiempo puedo guardar las galletas?

Puedes guardarlas en un recipiente hermético, a temperatura ambiente, durante 3 o 4 días.

Galletas de avena y pasas

Galletas de avena y pasas

En el artículo de hoy comparto una deliciosa receta de galletas de avena y pasas que es fácil de hacer y que gustarán a todos. ¡Son riquísimas!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Postre
Cocina Internacional
Calorías 128 kcal

Ingredientes
  

  • taza de hojuelas de avena
  • ½ taza de harina de trigo para todo uso
  • ½ taza de pasas
  • ½ cdta de polvo de hornear
  • ¼ cdta de sal
  • 6 cdas de mantequilla
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo grande
  • 1 cdta de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Forre 2 bandejas de horno con papel vegetal y reserve.
  • En un tazón mezcle la avena, la harina, las pasas, el polvo de hornear y la sal; deje a un lado.
  • Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos, raspando el tazón según sea necesario.
  • Agregue el huevo y la vainilla; bata hasta que se incorporen.
  • Agregue gradualmente la mezcla de avena; bata hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  • En las bandejas preparadas deje caer la masa por cucharadas, redondeándolas, separadas a 4 cm de distancia.
  • Hornee durante 8 minutos.
  • Gire la bandeja y hornee 4 minutos más, hasta que las galletas estén doradas pero aún suaves.
  • Retire del horno y deje enfriar unos minutos en las bandejas.
  • Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Servir.
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