Hola bienvenidos a Cubaneando con Mario. Hoy vamos a hacer algunos tipos de saladitos, que son unos aperitivos fáciles para fiestas de cumpleaños, muy simples de hacer y que están buenísimos.
El aperitivo es un alimento ligero que se consume para ir preparando a nuestro organismo, para el plato principal del día, ya sea comida o cena. En muchas casas es habitual solo hacerlo en fechas señaladas o en cenas familiares, pero no es usual que se haga diariamente.
En países como en España, Portugal y Francia, es una costumbre extendida comer algún aperitivo cualquier día de la semana.
Por costumbre el aperitivo consta de diferentes pinchos o tapas y otros comestibles de “picoteo” (aceitunas, patatas fritas, patatas bravas, croquetas, queso, embutidos, frutos secos y canapés) y se acompañan de bebidas como refrescos, vino, vermut o cerveza.
En el siglo XVII no se usaba la palabra piscolabis en español con la acepción moderna de aperitivo; un piscolabis era “una cosa que abre y limpia las vías”, un término empleado por médicos y farmacéuticos.
Es realmente posible que la palabra “apetito” (del latín: aperitīvus – abrir el hambre) influyera en esta nueva y moderna denominación; en la mayor parte de los idiomas europeos existe alguna palabra para definir un tentempié, que generalmente es alguna bebida de baja graduación alcohólica que se toma antes del alimento.
Cómo preparar 4 aperitivos fáciles para fiestas
Indice de contenido
Ingredientes aperitivos fáciles para cumpleaños
- Una lámina de hojaldre
- 1 lata de atún
- 4 cucharadas de salsa de tomate frito
- 4 tiras de bacon
- 4 lonchas de queso
- 4 lonchas de jamón cocido
- 1 huevo
- Sésamo o ajonjolí
- Orégano
Cómo preparar aperitivos fáciles para fiestas de cumpleaños
Vamos a hacer el primer relleno:
- Ponemos el tomate frito en un bol y le añadimos el atún. Lo revolvemos hasta mezclar bien.
- Ya tenemos el primer relleno listo.
Así que vamos a pasar al segundo:
- Vamos a comenzar el segundo relleno haciendo el bacon.
- Para empezar vamos a poner una sartén a fuego fuerte y esperamos a que se caliente.
- Yo prefiero hacerlo sin aceite ya que con la grasa que tiene el bacon es más que suficiente, pero si lo deseas puedes añadir una cucharada de aceite.
- Una vez que ya la sartén esté caliente, le añadimos el bacon.
- Esperar unos minutos hasta que el bacon comience a dorarse.
- Lo movemos de vez en cuando para que no se queme.
- Una vez que ya esté hecho apagamos el fuego, lo retiramos y reservamos.
- Ahora pasamos a cortar el queso en tiras y de paso corto ya también los que voy a utilizar en el otro aperitivo con jamón.
- Ya sólo nos queda cortar el jamón cocido en tiras largas.
Empezamos a hacer los aperitivos fáciles para fiestas
- Éste es el momento de poner el horno a precalentar a 200ºC con calor por arriba y por abajo.
- Antes de empezar a rellenar la masa hay que estirarla un poco.
- Así que la he puesto en un papel vegetal con harina por encima para que no se pegue al pasar el rodillo y ya vamos a pasar a estirarla.
- Ya hemos estirado totalmente la masa.
- Y la he dividido en cuatro partes iguales, cortándola con la ayuda de un cuchillo.
- Hemos separado las cuatro partes y vamos a comenzar ya a rellenarlas.
Rellenando con Jamón Cocido
- Comenzamos poniendo el queso en el centro de uno de los cuadrados de hojaldre.
- Una vez puestas todas las tiras de queso vamos a poner encima las de jamón cocido.
- Una vez que ya hemos puesto todo el jamón cocido, vamos a pasar a cerrarlo.
- Cogemos un extremo y lo vamos halando hacia el otro.
- Cuando estén juntos los bordes, los cerramos con ayuda de los dedos presionando suavemente la masa.
- Cuando esté completamente cerrado, batimos el huevo y con ayuda de un pincel vamos a pintar la masa.
- Lo espolvoreamos con semillas de sésamo.
- Colocarlo en la bandeja de horno con papel sulfurizado o con el mismo papel del hojaldre.
Rellenando con Bacon
- En otra pieza de hojaldre vamos a ir poniendo el queso igual que hicimos con el de antes.
- Y ahora pasamos a poner el bacon.
- Lo vamos a cerrar y a pincelar igual que hicimos con el de antes.
- Lo espolvoreamos con semillas de sésamo.
- Colocarlo en la bandeja de horno con papel sulfurizado o con el mismo papel del hojaldre.
Rellenando con atún y tomate frito
- En este vamos a utilizar las otras dos piezas de hojaldre restantes.
- En cada una de las piezas vamos a coger, con una cuchara, un poco de la mezcla de atún y tomate frito y colocarla en el centro del hojaldre.
- Las vamos a cerrar y a pincelar igual a los anteriores.
- Las espolvoreamos con orégano.
- Colocarlas en la bandeja de horno con papel sulfurizado o con el mismo papel del hojaldre.
Ya están todos los aperitivos fáciles listos así que vamos a meterlos en el horno.
Los aperitivos para fiestas fáciles en el horno
- Los dejamos hornear a 200ºC con calor por arriba y por abajo.
- En mi caso han pasado 15 minutos y ya están listos.
- Así que vamos a sacarlos.
- Vamos a esperar a que se enfríen un poco.
Una vez que ya estén un poco frío los vamos a pasar a una bandeja. Lo puedes servir también en un plato.
Debes tener en cuenta que de cada lámina de hojaldre te saldrán 4 aperitivos.
Estos aperitivos para cumpleaños fáciles son ideales para cualquier fiesta, cumpleaños, año nuevo o simplemente para un día cualquiera que quieras llevar a la mesa algo diferente.
Hasta aquí mi receta de hoy, espero que te haya gustado y si es así te invito a que le des a me gusta y lo compartas en las redes sociales.
