Pasta de pizza con queso (pasta en una olla)

Esta receta de Pasta de pizza se hace en una sola olla y tiene todo lo que le encanta de una pizza como pepperoni, salchicha italiana, salsa marinara y mucho queso. Estará lista en solo 30 minutos.

Esta pasta de pizza es una de esas recetas que hago frecuentemente, sobre todo cuando tengo algún invitado inesperado a comer. Realmente me encanta preparar las comidas de una sola olla y cualquier receta de pasta es siempre bien recibida, así que con la pasta de pizza el éxito está asegurado.

Soy un fanático de la pizza y a mi familia, bueno, a ellos también les gusta la pizza, pero les encanta la pasta; así que un día me dije ¡¿y por qué no combinar las dos cosas?!

Al combinarlos, tienes una pasta más que deliciosa, llena de los sabores de la pizza y con mucho queso derretido. ¡Te encantará esta receta!

CÓMO HACER UNA PASTA DE PIZZA

Indice de contenido

Freír el pepperoni, retirar a un plato y reservar.
Dorar y desmenuzar la salchicha.
Agregar la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Sofreír unos minutos.
Agregar la salsa marinara, los condimentos y el agua. Llevar a ebullición.
Una vez que esté hirviendo, agregar la pasta, revolver y cocinar a fuego lento.
Agregar 1 taza de queso, revolver y cubrir con el queso restante y las rodajas de pepperoni reservadas.
Tapar la olla y calentar a fuego lento unos minutos hasta que el queso se derrita.
Espolvorear con la albahaca fresca.
Servir.

Otras recetas fáciles de hacer: <<Bizcocho de vainilla>> <<Curry de pollo y boniato>>

CONSEJOS DE COCCIÓN PARA PASTA DE PIZZA

Hacer comidas de pasta en una olla no es difícil, pero puede haber algunos obstáculos en el camino. Estos son mis consejos:

Use la pasta adecuada: las pastas de corte largo como espaguetis o fettuccine pueden funcionar, pero cuando una receta recomienda pastas cortas, utilícelas para obtener los mejores resultados. Hice esta receta con pasta penne.
Asegúrate de usar mucho líquido, no escatimes en agua… te prometo que no hará que el sabor disminuya. Se necesita ese líquido para cocinar la pasta correctamente.
Revuelva, revuelva, revuelva: esta no es una receta que pueda cocinar a fuego lento y alejarse por un tiempo. Debe revolver la pasta varias veces durante el proceso de cocción, y más durante los últimos 4-5 minutos. Si no revuelve, la pasta se puede pegar al fondo de la olla.
Observe la temperatura del quemador, cada fogón es diferente, así que mientras yo puedo poner la mía a fuego lento y haga que funcione perfectamente, tal vez su fuego lento esté demasiado bajo o demasiado alto. El líquido debe estar hirviendo a fuego lento para que la pasta quede perfecta. Si la temperatura es demasiado alta, la pasta hervirá demasiado rápido y todavía habrá demasiado líquido en la olla. Si la temperatura es demasiado baja, la pasta no se cocinará lo suficiente. Una buena medida es verificar y ajustar el fuego si es necesario cada vez que destape la olla para revolver la pasta.

VARIACIONES DE ESTA RECETA

Salsa de pizza: si lo prefiere, puede usar una cantidad equivalente de salsa para pizza en lugar de salsa marinara.

Quesos adicionales: me encanta agregar un poco de queso parmesano rallado adicional a la cobertura. Agrega algo especial.
Ingredientes: siéntase libre de agregar otros ingredientes como hongos, aceitunas, bacon, jamón, etc.

Pasta de pizza con queso

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
120 g de pepperoni cortado en rodajas
480 g de salchichas italianas, sin tripas
½ pimiento verde, cortado en cubitos

½ cebolla, cortada en cubitos
4 dientes de ajo, cortados en cubitos o triturados
680 g de salsa marinara

½ cucharadita de orégano seco
¼ cucharadita de albahaca seca
3 litros de agua
500 g de pasta corta (puede ser penne, macarrones, rigatoni, coditos, etc.)
2 tazas de queso mozzarella, para usar dividido
Sal al gusto

Pimienta al gusto
Albahaca fresca para decorar

Cómo hacer la pasta de pizza

Caliente una olla de fondo grueso a fuego medio-alto.

Agregue un chorrito de aceite de oliva y cocine las rodajas de pepperoni hasta que estén crujientes, retírelas a un plato forrado con papel absorbente y reserve.
En la misma grasa dore la salchicha italiana, desmenuzándola con una cuchara de madera o un majador de patatas mientras se cocina, aproximadamente 4-5 minutos.
Agregue la cebolla picada y el pimiento verde cortado en cubitos, y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.

Agregue el ajo y cocine unos 30 segundos, hasta que esté fragante.
Agregue la salsa marinara, el orégano, la albahaca y el agua, revuelva y deje hervir a fuego alto.
Cuando hierva, agregue la pasta, revuelva, reduzca a fuego lento, cubra con una tapa y cocine a fuego lento unos 15 minutos, hasta que la pasta esté tierna y la mayor parte del líquido se haya evaporado.

Agregue 1 taza de queso mozzarella, revuelva y retire del fuego.
Rectifique los sabores y agregue sal y pimienta según sea necesario.
Espolvoree la parte superior con el resto del queso mozzarella y coloque encima las rodajas de pepperoni reservadas.

Tape la olla y caliente a fuego lento unos minutos hasta que el queso se derrita.
Espolvoree con la albahaca fresca y sirva.

¿Esta receta se puede preparar con anticipación?

No lo recomiendo pero sí puedes preparar el día antes los primeros 5 pasos como dorar la salchicha y sofreír el pimiento, la cebolla y el ajo y guardar en el refrigerador.