Pasta de pizza de lujo con queso (pasta en una olla) – The Chunky Chef

Pasta de pizza con queso (pasta en una olla)

Esta receta de Pasta de pizza se hace en una sola olla y tiene todo lo que le encanta de una pizza como pepperoni, salchicha italiana, salsa marinara y mucho queso. Estará lista en solo 30 minutos.

Esta pasta de pizza es una de esas recetas que hago frecuentemente, sobre todo cuando tengo algún invitado inesperado a comer. Realmente me encanta preparar las comidas de una sola olla y cualquier receta de pasta es siempre bien recibida, así que con la pasta de pizza el éxito está asegurado.

Soy un fanático de la pizza y a mi familia, bueno, a ellos también les gusta la pizza, pero les encanta la pasta; así que un día me dije ¡¿y por qué no combinar las dos cosas?!

Al combinarlos, tienes una pasta más que deliciosa, llena de los sabores de la pizza y con mucho queso derretido. ¡Te encantará esta receta!

CÓMO HACER UNA PASTA DE PIZZA

  • Freír el pepperoni, retirar a un plato y reservar.
  • Dorar y desmenuzar la salchicha.
  • Agregar la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Sofreír unos minutos.
  • Agregar la salsa marinara, los condimentos y el agua. Llevar a ebullición.
  • Una vez que esté hirviendo, agregar la pasta, revolver y cocinar a fuego lento.
  • Agregar 1 taza de queso, revolver y cubrir con el queso restante y las rodajas de pepperoni reservadas.
  • Tapar la olla y calentar a fuego lento unos minutos hasta que el queso se derrita.
  • Espolvorear con la albahaca fresca.
  • Servir.

Pasta de pizza

Otras recetas fáciles de hacer: <<Bizcocho de vainilla>> <<Curry de pollo y boniato>>

CONSEJOS DE COCCIÓN PARA PASTA DE PIZZA

Hacer comidas de pasta en una olla no es difícil, pero puede haber algunos obstáculos en el camino. Estos son mis consejos:

  • Use la pasta adecuada: las pastas de corte largo como espaguetis o fettuccine pueden funcionar, pero cuando una receta recomienda pastas cortas, utilícelas para obtener los mejores resultados. Hice esta receta con pasta penne.
  • Asegúrate de usar mucho líquido, no escatimes en agua… te prometo que no hará que el sabor disminuya. Se necesita ese líquido para cocinar la pasta correctamente.
  • Revuelva, revuelva, revuelva: esta no es una receta que pueda cocinar a fuego lento y alejarse por un tiempo. Debe revolver la pasta varias veces durante el proceso de cocción, y más durante los últimos 4-5 minutos. Si no revuelve, la pasta se puede pegar al fondo de la olla.
  • Observe la temperatura del quemador, cada fogón es diferente, así que mientras yo puedo poner la mía a fuego lento y haga que funcione perfectamente, tal vez su fuego lento esté demasiado bajo o demasiado alto. El líquido debe estar hirviendo a fuego lento para que la pasta quede perfecta. Si la temperatura es demasiado alta, la pasta hervirá demasiado rápido y todavía habrá demasiado líquido en la olla. Si la temperatura es demasiado baja, la pasta no se cocinará lo suficiente. Una buena medida es verificar y ajustar el fuego si es necesario cada vez que destape la olla para revolver la pasta.

VARIACIONES DE ESTA RECETA

  • Salsa de pizza: si lo prefiere, puede usar una cantidad equivalente de salsa para pizza en lugar de salsa marinara.
  • Quesos adicionales: me encanta agregar un poco de queso parmesano rallado adicional a la cobertura. Agrega algo especial.
  • Ingredientes: siéntase libre de agregar otros ingredientes como hongos, aceitunas, bacon, jamón, etc.

Pasta de pizza con queso

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 120 g de pepperoni cortado en rodajas
  • 480 g de salchichas italianas, sin tripas
  • ½ pimiento verde, cortado en cubitos
  • ½ cebolla, cortada en cubitos
  • 4 dientes de ajo, cortados en cubitos o triturados
  • 680 g de salsa marinara
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de albahaca seca
  • 3 litros de agua
  • 500 g de pasta corta (puede ser penne, rigatoni, coditos, etc.)
  • 2 tazas de queso mozzarella, para usar dividido
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Albahaca fresca para decorar

Pasta de pizza

Cómo hacer la pasta de pizza

  1. Caliente una olla de fondo grueso a fuego medio-alto.
  2. Agregue un chorrito de aceite de oliva y cocine las rodajas de pepperoni hasta que estén crujientes, retírelas a un plato forrado con papel absorbente y reserve.
  3. En la misma grasa dore la salchicha italiana, desmenuzándola con una cuchara de madera o un majador de patatas mientras se cocina, aproximadamente 4-5 minutos.
  4. Agregue la cebolla picada y el pimiento verde cortado en cubitos, y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
  5. Agregue el ajo y cocine unos 30 segundos, hasta que esté fragante.
  6. Agregue la salsa marinara, el orégano, la albahaca y el agua, revuelva y deje hervir a fuego alto.
  7. Cuando hierva, agregue la pasta, revuelva, reduzca a fuego lento, cubra con una tapa y cocine a fuego lento unos 15 minutos, hasta que la pasta esté tierna y la mayor parte del líquido se haya evaporado.
  8. Agregue 1 taza de queso mozzarella, revuelva y retire del fuego.
  9. Rectifique los sabores y agregue sal y pimienta según sea necesario.
  10. Espolvoree la parte superior con el resto del queso mozzarella y coloque encima las rodajas de pepperoni reservadas.
  11. Tape la olla y caliente a fuego lento unos minutos hasta que el queso se derrita.
  12. Espolvoree con la albahaca fresca y sirva.

¿Esta receta se puede preparar con anticipación?

No lo recomiendo pero sí puedes preparar el día antes los primeros 5 pasos como dorar la salchicha y sofreír el pimiento, la cebolla y el ajo y guardar en el refrigerador.

¿Qué tiempo pueden guardarse los restos?

Los restos puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 5 días.

Pasta de pizza

Pasta de pizza con queso (pasta en una olla)

Esta receta se hace en una sola olla y tiene todo el sabor de una pizza como pepperoni, salchicha, salsa marinara y mucho queso.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 30 min
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Raciones 4 personas
Calorías 560 kcal

Ingredientes
  

  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 120 gramos de pepperoni cortado en rodajas
  • 480 gramos de salchichas italianas, sin tripas
  • ½ pimiento verde
  • ½ cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 680 gramos de salsa marinara
  • ½ cdta de orégano seco
  • ¼ cdta de albahaca seca
  • 3 litros de agua
  • 500 gramos de pasta corta
  • 2 tazas de queso mozzarella
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Albahaca fresca para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente una olla de fondo grueso a fuego medio-alto.
  • Agregue el aceite de oliva y cocine las rodajas de pepperoni hasta que estén crujientes, retírelas a un plato forrado con papel absorbente y reserve.
  • En la misma grasa dore la salchicha italiana, desmenuzándola con una cuchara de madera o un majador de patatas mientras se cocina, aproximadamente 4-5 minutos.
  • Agregue la cebolla picada y el pimiento verde cortado en cubitos, y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
  • Agregue el ajo y cocine unos 30 segundos, hasta que esté fragante.
  • Agregue la salsa marinara, el orégano, la albahaca y el agua, revuelva y deje hervir a fuego alto.
  • Cuando hierva, agregue la pasta, revuelva, reduzca a fuego lento, cubra con una tapa y cocine a fuego lento unos 15 minutos, hasta que la pasta esté tierna y la mayor parte del líquido se haya evaporado.
  • Agregue 1 taza de queso mozzarella, revuelva y retire del fuego.
  • Rectifique los sabores y agregue sal y pimienta según sea necesario.
  • Espolvoree la parte superior con el resto del queso mozzarella y coloque encima las rodajas de pepperoni reservadas.
  • Tape la olla y caliente a fuego lento unos minutos hasta que el queso se derrita.
  • Espolvoree con la albahaca fresca y sirva.
Keyword Pasta de pizza

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