Chips de patatas en freidora de aire

Chips de patatas en freidora de aire

Los chips de patatas en freidora de aire son muy fáciles de hacer y quedan tan crujientes que todos los adorarán.

Al hacer estos chips de patatas en freidora de aire tendrán mucha menos grasa por lo que serán más saludables e igual de deliciosos.

La primera vez que hagas esos chips de patatas en freidora de aire deberás estar al tanto de su cocción y revisarlos a la mitad del tiempo y con más frecuencia en los minutos finales para asegurarse de que no se quemen. Así podrás controlar su cocción y la próxima vez que las hagas te será mucho más fácil.

Chips de patatas 2

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Chips de patatas en freidora de aire

Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal al gusto

Chips de patatas 3

Cómo hacer los Chips de patatas en freidora de aire

  1. Corte las patatas en rodajas finas. Lo más fácil es hacerlo con una mandolina.
  2. Coloque las patatas en un recipiente con agua fría y déjelas en remojo durante al menos 20 minutos. Este paso ayuda a que queden bien crujientes al eliminar el exceso de almidón.
  3. Escurra las rodajas de patatas y séquelas con papel absorbente.
  4. Condimente las patatas con sal marina y aceite de oliva, revolviendo suavemente.
  5. Coloque dos capas de patatas en la cesta de la freidora de aire.
  6. Cocine durante 20 minutos a 100ºC.
  7. Revuelva los chips y separe los que se hayan pegado. Si alguno ya está suficientemente dorado, sáquelo y reserve en un plato.
  8. Suba la temperatura de la freidora de aire a 200ºC y cocine durante 5 minutos más. El tiempo total de cocción de los chips puede variar según su grosor.
  9. Retire los chips de patatas de la freidora.
  10. Sirva inmediatamente.

 

¿Se pueden guardar estos chips de patatas?

Sí, los puedes guardar en un recipiente hermético o en una bolsa plástica y se deben mantener frescos hasta una semana.

¿No tengo que precalentar la freidora?

No, no es necesario que precaliente la freidora. Simplemente configure la temperatura y coloque la cesta.

Chips de patatas 2

Chips de patatas en freidora de aire

Los chips de patatas en freidora de aire son muy fáciles de hacer y quedan tan crujientes que todos los adorarán.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 40 min
Plato Entrante
Cocina Internacional
Calorías 148 kcal

Ingredientes
  

  • 4 patatas medianas
  • 1 cda de aceite
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Corte las patatas en rodajas finas. Lo más fácil es hacerlo con una mandolina.
  • Coloque las patatas en un recipiente con agua fría y déjelas en remojo durante al menos 20 minutos.
  • Escurra las rodajas de patatas y séquelas con papel absorbente.
  • Condimente las patatas con sal marina y aceite de oliva, revolviendo suavemente.
  • Coloque dos capas de patatas en la cesta de la freidora de aire.
  • Cocine durante 20 minutos a 100ºC.
  • Revuelva los chips y separe los que se hayan pegado. Si alguno ya está suficientemente dorado, sáquelo y reserve en un plato.
  • Suba la temperatura de la freidora de aire a 200ºC y cocine durante 5 minutos más.
  • Retire los chips de patatas de la freidora.
  • Sirva inmediatamente.
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