Los chips de patatas en freidora de aire son muy fáciles de hacer y quedan tan crujientes que todos los adorarán.
Al hacer estos chips de patatas en freidora de aire tendrán mucha menos grasa por lo que serán más saludables e igual de deliciosos.
La primera vez que hagas esos chips de patatas en freidora de aire deberás estar al tanto de su cocción y revisarlos a la mitad del tiempo y con más frecuencia en los minutos finales para asegurarse de que no se quemen. Así podrás controlar su cocción y la próxima vez que las hagas te será mucho más fácil.
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Chips de patatas en freidora de aire
Indice de contenido
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 1 cucharada de aceite
- Sal al gusto
Cómo hacer los Chips de patatas en freidora de aire
- Corte las patatas en rodajas finas. Lo más fácil es hacerlo con una mandolina.
- Coloque las patatas en un recipiente con agua fría y déjelas en remojo durante al menos 20 minutos. Este paso ayuda a que queden bien crujientes al eliminar el exceso de almidón.
- Escurra las rodajas de patatas y séquelas con papel absorbente.
- Condimente las patatas con sal marina y aceite de oliva, revolviendo suavemente.
- Coloque dos capas de patatas en la cesta de la freidora de aire.
- Cocine durante 20 minutos a 100ºC.
- Revuelva los chips y separe los que se hayan pegado. Si alguno ya está suficientemente dorado, sáquelo y reserve en un plato.
- Suba la temperatura de la freidora de aire a 200ºC y cocine durante 5 minutos más. El tiempo total de cocción de los chips puede variar según su grosor.
- Retire los chips de patatas de la freidora.
- Sirva los chips inmediatamente.
¿Se pueden guardar estos chips de patatas?
Sí, los puedes guardar en un recipiente hermético o en una bolsa plástica y se deben mantener frescos hasta una semana.
¿No tengo que precalentar la freidora?
No, no es necesario que precaliente la freidora. Simplemente configure la temperatura y coloque la cesta.
