De las hamburguesas gourmet hemos oído hablar mucho, sobre todo en estos tiempos en que tratamos de que nuestra comida sea sana. Buscamos una alimentación que nos ayude a sentirnos mejor y por ende tener una mejor calidad de vida.
Siempre que hablamos de comida “chatarra”, lo primero que nos viene a la mente es una plato con hamburguesa y patatas fritas, claro está, todo depende de la forma en que la consumamos.
Existen en los mercados una gran cantidad de hamburguesas pre-elaboradas; que casi siempre son muy baratas. Nos vemos tentados a comprarlas, pues son de fácil cocción y en pocos minutos ya estamos comiendo.
Pero mi consejo es que debemos revertir esta tendencia, pero sin dejar de consumir las exquisitas, fáciles y rápidas hamburguesas. Para ello lo primero que debemos pensar, es que no las vamos a consumir todas en el día que la confeccionemos. ¿Cómo es esto? Muy sencillo, vamos a prepararlas y congelaremos algunas y así tendremos hamburguesas caseras gourmet para otras ocasiones.
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Estas hamburguesas gourmet, si las congelamos serán más deliciosas que las que compramos en nuestros mercados. Y por supuesto, muchísimo más sanas y saludables para el organismo. Estas hamburguesas de ternera las podremos combinar con otros platos como arroz, puré de patatas o por qué no, con pan.
Cómo elaborar una hamburguesas gourmet fácilmente
Ingredientes
- ½ libra de picadillo de carne de ternera
- ½ taza de jamón bien picadito
- Aceitunas al gusto
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 Huevo
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo
- Cebolla
- Sal
- Pimienta negra
Preparación
- Tomamos el picadillo, el jamón ya picado, las aceitunas trituradas, la cebolla y el ajo también picado en porciones pequeñas y mezclamos estos ingredientes con las manos hasta que se haga una mezcla homogénea.
- Después le añadimos el huevo batido ligeramente, una cucharada de harina, sal y pimienta.
- Volvemos a mezclar la masa y una vez que vuelva a estar homogénea, preparamos con las manos unas bolas y las aplastamos un poco.
- Si nos gusta, podemos añadirle ajo porro o hierbabuena a la masa.
Una vez que queden formadas las hamburguesas gourmet, tenemos varias opciones, según sea nuestro objetivo:
Si las vamos a congelar pues las ponemos en papel de aluminio y al frigorífico. Después cuando deseemos consumirlas, sólo tendremos que descongelarlas y cocinarlas.
Si por el contrario va a ser la comida del día, pues nada más fácil. Las cocinamos y elegimos si le añadimos lechuga, pimiento o tomate fresco y si las comemos con pan (esta es mi opción favorita) o con puré de patatas o con arroz. En cualquiera de estas opciones pueden acompañarse con kétchup y mostaza al gusto.
Lo importante es, a la hora de servirlas en el plato, que queden lo más apetitosas posibles, que sean las mejores hamburguesas gourmet que hayamos preparado. Podemos agregar algún otro adorno de la cocina gourmet… pero, esto lo dejo a tu elección.
Como verán, las hamburguesas gourmet son una buena opción para las personas que trabajan hasta tarde. Y después de llegar de un arduo día laboral, encuentran una opción rápida y muy agradable al paladar, a la vez que comes sanamente.
Si esta receta de hamburguesa gourmet te ha parecido fácil e ideal para hacer en casa, te invito a que la compartas con tus amigos en las redes sociales. Seguramente, a más de uno, le ayudarás en su jornada diaria.
