Chuletas de cerdo glaseadas con miel 1

Chuletas de cerdo glaseadas con miel

Esta receta de chuletas de cerdo glaseadas con miel es rápida y fácil de hacer. Tienen una deliciosa combinación de sabores que gustarán a todos.

Las chuletas de cerdo glaseadas con miel están hechas con ingredientes simples pero su sabor es espectacular. Las puedes acompañar con arroz blanco, con patatas (en puré, fritas o asadas) o con una ensalada.

Para hacer las chuletas de cerdo glaseadas con miel puedes usarlas deshuesadas o dejarles el hueso. Prefiero utilizar unas chuletas deshuesadas y gruesas, de unos 2 cm. De acuerdo al corte que decidas usar, el tiempo de cocción variará un poco.

Chuletas de cerdo glaseadas con miel 2

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Chuletas de cerdo glaseadas con miel

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo, deshuesadas de unos 2 cm de grosor
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 taza de miel
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • 3 dientes de ajo, cortados en cubitos

Chuletas de cerdo glaseadas con miel 3

Como hacer las chuletas de cerdo glaseadas con miel

  1. Espolvoree las chuletas por ambos lados con sal y pimienta.
  2. En una sartén grande, a fuego medio alto, caliente el aceite de oliva junto con la mantequilla.
  3. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue las chuletas a la sartén.
  4. Cocine durante unos 5 minutos, hasta que estén bien doradas.
  5. En lo que se cocinan las chuletas, en un tazón pequeño mezcle la miel, la salsa de soja y el vinagre de manzana.
  6. Voltee las chuletas y reduzca el fuego a medio.
  7. Añada el ajo alrededor de las chuletas.
  8. Cocine las chuletas, durante 1 minuto más, hasta que se doren.
  9. Retire las chuletas a un plato y cubra con papel aluminio, continuarán cocinándose con el calor residual.
  10. Vierta la mezcla para el glaseado en la sartén y cocine durante unos 4-5 minutos, hasta que se espese. Revuelva frecuentemente.
  11. Coloque nuevamente las chuletas en la sartén y cúbralas con el glaseado.
  12. Cocine durante 1 minuto más y retire la sartén del fuego.
  13. Sirva las chuletas de cerdo glaseadas con miel con el acompañamiento elegido.

Chuletas de cerdo glaseadas con miel 4

¿Puedo sustituir el ajo fresco por ajo en polvo?

Sí, puedes utilizar ajo en polvo en lugar del ajo fresco.

¿Cuánto tiempo puedo guardar las chuletas sobrantes?

Puedes guardar las chuletas de cerdo glaseadas, en un recipiente hermético, en el refrigerador hasta 4 días.

Chuletas de cerdo glaseadas con miel 3

Chuletas de cerdo glaseadas con miel

Esta receta de chuletas de cerdo glaseadas con miel es rápida y fácil de hacer. Tienen una deliciosa combinación de sabores que gustarán a todos.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Calorías 370 kcal

Ingredientes
  

  • 4 chuletas de cerdo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cda de mantequilla
  • ½ taza taza de miel
  • 1 cda de salsa de soja
  • ¼ taza de vinagre de manzana
  • 3 dientes de ajo

Elaboración paso a paso
 

  • Espolvoree las chuletas por ambos lados con sal y pimienta.
  • En una sartén grande, a fuego medio alto, caliente el aceite de oliva junto con la mantequilla.
  • Una vez que la mantequilla se derrita, agregue las chuletas a la sartén.
  • Cocine durante unos 5 minutos, hasta que estén bien doradas.
  • En lo que se cocinan las chuletas, en un tazón pequeño mezcle la miel, la salsa de soja y el vinagre de manzana.
  • Voltee las chuletas y reduzca el fuego a medio.
  • Añada el ajo alrededor de las chuletas.
  • Cocine las chuletas, durante 1 minuto más, hasta que se doren.
  • Retire las chuletas a un plato y cubra con papel aluminio, continuarán cocinándose con el calor residual.
  • Vierta la mezcla para el glaseado en la sartén y cocine durante unos 4-5 minutos, hasta que se espese. Revuelva frecuentemente.
  • Coloque nuevamente las chuletas en la sartén y cúbralas con el glaseado.
  • Cocine durante 1 minuto más y retire la sartén del fuego.
  • Sirva las chuletas de cerdo glaseadas con miel con el acompañamiento elegido.
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