Chuletas de cerdo glaseadas con miel

Esta receta de chuletas de cerdo glaseadas con miel es rápida y fácil de hacer. Tienen una deliciosa combinación de sabores que gustarán a todos.

Las chuletas de cerdo glaseadas con miel están hechas con ingredientes simples pero su sabor es espectacular. Las puedes acompañar con arroz blanco, con patatas (en puré, fritas o asadas) o con una ensalada.

Para hacer las chuletas de cerdo glaseadas con miel puedes usarlas deshuesadas o dejarles el hueso. Prefiero utilizar unas chuletas deshuesadas y gruesas, de unos 2 cm. De acuerdo al corte que decidas usar, el tiempo de cocción variará un poco.

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Chuletas de cerdo glaseadas con miel

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo, deshuesadas de unos 2 cm de grosor
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 taza de miel
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1/4 taza de vinagre de manzana
• 3 dientes de ajo, cortados en cubitos

Como hacer las chuletas de cerdo glaseadas con miel

1. Espolvoree las chuletas por ambos lados con sal y pimienta.
2. En una sartén grande, a fuego medio alto, caliente el aceite de oliva junto con la mantequilla.
3. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue las chuletas a la sartén.
4. Cocine durante unos 5 minutos, hasta que estén bien doradas.
5. En lo que se cocinan las chuletas, en un tazón pequeño mezcle la miel, la salsa de soja y el vinagre de manzana.
6. Voltee las chuletas y reduzca el fuego a medio.
7. Añada el ajo alrededor de las chuletas.
8. Cocine las chuletas, durante 1 minuto más, hasta que se doren.
9. Retire las chuletas a un plato y cubra con papel aluminio, continuarán cocinándose con el calor residual.
10. Vierta la mezcla para el glaseado en la sartén y cocine durante unos 4-5 minutos, hasta que se espese. Revuelva frecuentemente.
11. Coloque nuevamente las chuletas en la sartén y cúbralas con el glaseado.
12. Cocine durante 1 minuto más y retire la sartén del fuego.
13. Sirva las chuletas de cerdo glaseadas con miel con el acompañamiento elegido.